HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490誠實(shí)守信

更新時(shí)間： 2025-09-05 17:27:11 ip歸屬地：武漢，天氣：晴轉(zhuǎn)小雨，溫度：25-36 瀏覽：5次

以下是:湖北省武漢市HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490誠實(shí)守信的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格	60
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說明	電議
品牌	博慧達(dá)
地址	深圳
類別	體系認(rèn)證
范圍	HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋湖北省、武漢市、宜昌市、黃石市、襄陽市、荊州市、十堰市、荊門市、鄂州市、孝感市、咸寧市、隨州市、恩施市、黃岡市江岸區(qū)、江漢區(qū)、硚口區(qū)、漢陽區(qū)、武昌區(qū)、青山區(qū)、洪山區(qū)、東西湖區(qū)、漢南區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)等區(qū)域。

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HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490誠實(shí)守信

云南HACCP認(rèn)證如何確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)

云南HACCP認(rèn)證在完成危害分析己掌握危害因素的基礎(chǔ)上，就應(yīng)確定必須要控制的關(guān)鍵控制點(diǎn)。CCP的確定必須是在食品生產(chǎn)過程中或控制有害生物的任何環(huán)節(jié)上，如果所有環(huán)節(jié)都成為關(guān)鍵點(diǎn)，那么就無關(guān)鍵可言，但不同類型的關(guān)鍵控制點(diǎn)是有不同程度的控制效果的，某些控制點(diǎn)(CCP1)可以危害，而另一些控制點(diǎn) (CCP2)則起到或程度地減輕危害，因此還應(yīng)確定不同類型的關(guān)鍵控制點(diǎn)，以便采取不同的控制措施。一般須回答下面5個(gè)問題來確定關(guān)鍵控制點(diǎn)： (1)原料中是否含有不可接受的危害的可能性? (2)加工過程和預(yù)期的消費(fèi)活動(dòng)中，是否能將危害或降低到可接受的(安全的)水平? (3)半成品和終產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)或配方組成是否能防止危害或使危害增加到不可接受的水平? (4)是否有可能將危害引入再污染或一個(gè)存在的危害將增加到不可接受的水平? (5)加工過程是否能危害或?qū)⑽：档偷娇山邮艿乃?

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審核時(shí)要復(fù)查整個(gè)HACCP計(jì)劃及其記錄檔案。驗(yàn)證方法與具體內(nèi)容包括：要求原輔料、半成品供貨方提件產(chǎn)品合格證證明；檢測儀器標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)儀器表校正的記錄進(jìn)行審查；復(fù)查HACCP計(jì)劃制定及其記錄和有關(guān)文件；審查HACCP內(nèi)容體系及工作日記與記錄；復(fù)查偏差情況和產(chǎn)品處理情況；CCP記錄及其控制是否正常檢查；對(duì)中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的生物檢驗(yàn)；評(píng)價(jià)所制訂的目標(biāo)限值和容差，不合格產(chǎn)品淘汰記錄；調(diào)查市場供應(yīng)中與產(chǎn)品有關(guān)的意想不到的衛(wèi)生和腐敗問題；復(fù)查已知的、假想的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的使用情況及反應(yīng)記錄。

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