俗名蘇打、石堿、洗滌堿，化學式Na2CO2，屬于鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩(wěn)定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩(wěn)定性，易溶于水，其水溶液呈堿性。
  輕質結晶醋酸鈉在熱的情況下是呈堿性的，油污在加熱的情況下易于堿性物質生成鹽，且鹽易溶于水，所以可以使油污變?yōu)辂}去除。
  作用：碳酸鈉的用途很廣，一般都是利用它的堿性。它可用于制造玻璃、如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和高級器皿；還可利用脂肪酸與碳酸鈉的反應制肥皂；在硬水的軟化、石油和油類的精制、冶金工業(yè)中脫除硫和磷、選礦、以及銅、鉛、鎳、錫、鈾、

鋁等金屬的制備、化學工業(yè)中制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、填料、洗滌劑、催化劑及染料等均要用到它
乙酸鈉過飽和的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的乙酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮

塞將瓶口蓋嚴。