葡萄種植的精髓在于平衡葡萄枝葉的生長(zhǎng)與葡萄果實(shí)的成長(zhǎng)，一方面要有足夠的樹葉進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長(zhǎng)所需的養(yǎng)份。葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和自然環(huán)境，整枝系統(tǒng)發(fā)展出許多種不同的樣式以符應(yīng)需要。每一種整枝系統(tǒng)都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相適應(yīng)的各種種植技術(shù)。嫁接葡萄采用嫁接技術(shù)主要作用有兩方面：一方面夏季生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),花芽分化很好,充實(shí)的細(xì)枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好?？捎们げ寤蚣藿臃敝场?另一方面可以培育生成新品種。移植技術(shù)：葡萄秧即葡萄樹是蔓生的,5-6年已度過幼年期.從根部帶一土墩移植,不要傷及主根.秋天移植合適.爬出的蔓把小枝葉打去,準(zhǔn)備蒞年搭架的軟枝稍收攏,排好用細(xì)繩攏在一起,浮掛在準(zhǔn)備移植的地方。前十年為幼年期，樹根還不是很深，結(jié)出來(lái)的葡萄成分較簡(jiǎn)單，葡萄樹在三十年則是成年期，葡萄樹逐漸進(jìn)入全盛成熟的量產(chǎn)期，又因根部漸漸深入地下為葡萄帶來(lái)豐富的礦物質(zhì)，此時(shí)的葡萄不論在色澤或甜度上都十分充足，因此所釀造出的葡萄酒便開始展現(xiàn)出該品種特有性格與芳香。葡萄樹的壽命在開始邁入第四十年之后，便開始進(jìn)入衰老期，葡萄樹活力開始逐漸衰退產(chǎn)量遞減，但也因?yàn)楫a(chǎn)量減少，所結(jié)出的葡萄不論在色澤或口感上都更加濃郁。更因葡萄樹扎根已深，隨著品種不同，須根已深入地層十至二十公尺。 要想種好葡萄，首先必須了解它的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。加強(qiáng)葡萄樹管理，提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，是果農(nóng)普遍關(guān)心的問題，下面主要談?wù)勂咸焉L(zhǎng)期的主要管理工作?；ㄑ糠只诠芾恚簩⒄谏L(zhǎng)的新梢梢尖連同數(shù)片幼葉一起摘除，促進(jìn)花序發(fā)育，增加坐果和減少落花落果，適時(shí)使用促花王3號(hào)重點(diǎn)噴施頂梢、贅芽、旁心部位，間隔10天，連噴3次，抑制主梢瘋長(zhǎng)，均衡成花量，提高花粉受精質(zhì)量和果實(shí)膨大速度。修剪傷口保護(hù)：果樹大改型、高接換頭、刮治腐爛、整形修剪難免造成傷口，如不及時(shí)封閉，就會(huì)干裂、污染，使大量氣傳性病菌和病毒從傷口侵入樹體內(nèi)，誘發(fā)果樹腐爛等多種病害。愈傷防腐膜美稱“化學(xué)樹皮”，是科技含量很高的油質(zhì)軟固體，直接涂抹剪鋸口可迅速形成一層堅(jiān)韌軟膜緊貼木質(zhì)，保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)，防腐爛病菌侵染，防土、雨水侵染，防凍、防傷口干裂。 科學(xué)套袋： 葡萄套袋可以明顯改善果實(shí)品質(zhì)，套袋時(shí)期一般在果實(shí)坐果穩(wěn)定、整穗及疏粒結(jié)束后立即開始。傳統(tǒng)的手工套袋，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，投入成本高，而且很麻煩。高新技術(shù)免套膜袋系高濃縮型新高脂膜粉劑，噴涂果面迅速形成一層高分子超薄柔軟膜，在葡萄幼果期用“免套膜袋”母液兌水1000倍液噴涂葡萄果面，間隔25—30天相繼噴涂第二次和第三次，即可代替塑料膜套袋，保護(hù)果實(shí)及葉片，病菌侵染，優(yōu)化果實(shí)發(fā)育水平。病蟲害及根腐病防治：葡萄的病蟲害非常多，讓果農(nóng)傷腦筋的是霉菌，從葡萄發(fā)芽起就有可能感染，主要危害枝葉和果實(shí)。

老熟病瘤表面龜裂，在陰雨潮濕天氣易腐爛脫落，并有腥臭味。受害植株由于皮層及輸導(dǎo)組織被破壞，樹勢(shì)衰弱、植株生長(zhǎng)不良，葉片小而黃，果穗小而散，果粒不整齊，成熟也不一致。要選擇晴天或陰天種植，雨天雨后土壤過份潮濕不宜種植。 苗木種好后用黑色地膜覆蓋，以提高地溫促進(jìn)苗木早發(fā)，地膜蓋好后在苗木處打一個(gè)洞將苗木露出膜外。病株抽枝少，長(zhǎng)勢(shì)弱，嚴(yán)重時(shí)葡萄苗植株干枯死亡。解決辦法：可先將癌瘤切除，然后抹石硫合劑渣液、福美雙等藥液，也可用50倍菌毒清或100倍消毒后再涂波爾多液。 對(duì)此病均有較好的防治效果，加強(qiáng)栽培管理，多施有機(jī)肥料，適當(dāng)施用酸性肥料，改良?jí)A性土壤，使之不利于病菌生長(zhǎng)。農(nóng)事操作時(shí)防止傷根。田間灌溉時(shí)合理安排病區(qū)和無(wú)病區(qū)的排灌水的流向，以防病菌傳播。葡萄苗木的根瘤蚜主要危害根部。根部被害后，生出瘤狀物。初為鮮黃色，以后漸變?yōu)楹稚癄€，使地上植株葉子變黃，果實(shí)變小，樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量質(zhì)量明顯下長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)可全株枯死。蟲體身體柔軟，外表很像蚜蟲，但腹部沒有腹管。葡萄苗的病變處理辦法，還是相當(dāng)實(shí)用的，您可以據(jù)此方法做好葡萄苗的病變。所謂葡萄膨大期，就是葡萄生長(zhǎng)多果實(shí) 的時(shí)候，這時(shí)候是葡萄重要的時(shí)候，恰當(dāng)?shù)墓芾聿粌H可以保證葡萄還可以保證品質(zhì)。 以下是管理辦法。一、枝蔓管理。對(duì)新梢，留足12-15片葉后摘心。若在花前摘心，已發(fā)生副梢，則將新梢頂端的副梢留1-2個(gè)，每個(gè)留3-5片葉摘心，其余全部。新梢的卷須全部從根部掐去。及時(shí)將新梢綁縛于鐵絲上，使其直立生長(zhǎng)，新梢間距離要均勻。對(duì)病殘、干枯老蔓全部剪除，園外.到了晚上，我們和街坊鄰居都出來(lái)了，我們坐門口的椅子上和葡萄架的小石桌上，大人們談天說地、老人們閑聊娛樂、小孩們則一起玩耍，我可不同，二、果穗管理。按新梢長(zhǎng)勢(shì)留穗，一般留法是：強(qiáng)二中一弱不留。若1個(gè)新梢3個(gè)果穗，一定要1-2個(gè)。對(duì)花前未將果穗掐尖的，此時(shí)進(jìn)行亦可，掐去穗尖1/5-1/4.要疏除病、殘和畸形果。 若計(jì)劃葡萄套袋，此時(shí)期為 時(shí)期，要抓緊進(jìn)行。三、病蟲防治。此時(shí)葡萄新梢正當(dāng)青春期，我國(guó)多數(shù)地區(qū)不是病蟲多發(fā)季節(jié)。在南方若遇陰雨天氣，會(huì)發(fā)生灰霉病等。此期以防病為主。可以1:0.7:200倍波爾多液為主，其間穿插或噴多菌靈，或百菌清、或托布津，有病害發(fā)生時(shí)，對(duì)癥噴藥。葡萄在膨大期的管理辦法，相信大家也都學(xué)會(huì)了。如有需要葡萄苗，不妨聯(lián)系我公司訂購(gòu).葡萄壓條繁殖技術(shù)要點(diǎn),葡萄苗新梢壓條用來(lái)進(jìn)行壓條繁殖的新梢長(zhǎng)至米左右時(shí)，進(jìn)行摘心并水平引縛，以促使萌發(fā)副梢。副梢長(zhǎng)至厘米時(shí)，將新梢平壓于 厘米的溝中，填土厘米左右，待新梢半木質(zhì)化、高度 厘米時(shí)，再將溝填平。