在食物行業(yè)，醋酸鈉被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑運(yùn)用。由于鹽幫助食物保持特定pH值，因此能阻止有害細(xì)菌生長。在酸洗過程中，要很多運(yùn)用這種化學(xué)品，不只充當(dāng)食物與生物的緩沖劑，還能改善食物口味。

作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的很多硫酸。處理城市污水,研討泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對(duì)系統(tǒng)脫氮除磷作用的影響。以醋酸鈉作為彌補(bǔ)碳源,對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，之后使用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。當(dāng)時(shí)一切城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)就需要添加乙酸鈉做碳源。

  醋酸鈉產(chǎn)品分為固體和液體。固體醋酸鈉C2H3NaO2含量≥58-60%。外觀:無色或白色透明晶體。液體醋酸鈉含量:含量≥20%、25%、30%外觀:透明透明液體。感官:無刺激性氣味，水不溶物:≤0.006%。
    用途：
    污水處理廠采用醋酸鈉作為碳源對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，可獲得較高的比反硝化速率。目前，所有的城市污水或工業(yè)廢水處理都需要添加醋酸鈉作為碳源，以滿足排放水平a的標(biāo)準(zhǔn)。

醋酸鈉即乙酸鈉。

    無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。呈堿性。

    1、簡介

    產(chǎn)品名稱：乙酸鈉

    CA登記號(hào)：127-09-3（無水醋酸鈉）6131-90-4(三水醋酸鈉)

    三水乙酸鈉結(jié)晶

    別名：乙酸鈉；結(jié)晶醋酸鈉無水醋酸鈉；乙酸鈉，無水；無水醋酸鈉；無水乙酸鈉

    化學(xué)式：

    乙酸鈉結(jié)構(gòu)簡式

    用途：主要用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成等。

    分子量：82.03

    PH(50g/L，25℃)：7.5～9.0

    密度:1.45克/立方厘米，無水物的密度1.528克/立方厘米

    無水醋酸鈉的熔點(diǎn):324℃

    三水醋酸鈉的熔點(diǎn):58℃

    三水醋酸鈉的比熱容:3.22kJ/kg.K

    2、性

    說明:S24/25

    Avoidcontactwithskinandeyes.

    避免與皮膚及眼睛接觸。

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