在虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)生與老師亦師亦友，遇到技術(shù)上的問(wèn)題學(xué)生會(huì)向老師們虛心地請(qǐng)教，面對(duì)如何創(chuàng)新菜肴則會(huì)跟老師們共同商討，吸收老師們的經(jīng)驗(yàn)，聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來(lái)設(shè)計(jì)的菜肴中不斷地完善、，這個(gè)過(guò)程或許很漫長(zhǎng)，多番的改動(dòng)會(huì)磨掉屬于剛開始的激情，但在同學(xué)們和老師們的共同努力下，在作品成果誕生的那一刻，所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛，喜悅的心情覆蓋了所有困惑，這，就是屬于烹飪的樂(lè)趣；這，就是經(jīng)常能在虎振廚師烹飪學(xué)校實(shí)訓(xùn)教室里看到的場(chǎng)景。果重要，但過(guò)程卻是更引人眼球。就如一代傳奇平民總統(tǒng)林肯，15歲才開始讀書24歲生意失??；35歲開始競(jìng)選公職，卻是每次都慘遭失?。?2歲終于成功當(dāng)上美國(guó)總統(tǒng)，坎坷的一生，林肯卻終贏得了美國(guó)歷史上多的尊重。由此可見，一個(gè)擁有夢(mèng)想而且敢于付出努力行動(dòng)的人，他所經(jīng)歷的人生過(guò)程往往不可能完全的一帆風(fēng)順，跌宕起伏的浪花會(huì)使人生看起來(lái)更加的富有魅力，盤旋曲折的道路也會(huì)讓人更加憧憬前方的道路。對(duì)于虎振廚師烹飪學(xué)校學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們沒有如林肯、馬云般坎坷的人生，但卻有著如他們對(duì)夢(mèng)想同樣的堅(jiān)定與執(zhí)著，相信他們緊握夢(mèng)想，總有 會(huì)到達(dá)成功的彼岸。 一些學(xué)生年齡較大，或者有其他的原因，想學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，但是沒有足夠的時(shí)間來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)，只能進(jìn)行短期培訓(xùn)。在保定這些廚師技校中，保定虎震廚師學(xué)校率先開設(shè)了短期的廚師培訓(xùn)班，目的就是為了適應(yīng)不同學(xué)員的不同需求。該班學(xué)期一個(gè)月，在這一個(gè)月期間，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容就是以炒菜為主，輔以刀工翻勺等基本工，教學(xué)目的就是讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)盡量多掌握一些菜肴的制作方法，等將來(lái)畢業(yè)后，學(xué)生可以自己開飯店，也可以到一些中低檔的飯店打工，到飯店打工的學(xué)員，學(xué)校免費(fèi)分配工作。

什么是廚藝廚德？為什么把廚藝和廚德放在一起說(shuō)？因?yàn)閺N德好壞是決定著廚藝高底的！廚德是指一個(gè)廚師在這個(gè)行業(yè)的職業(yè)道德，職業(yè)道德用四個(gè)字概括就敬業(yè)愛業(yè)，敬業(yè)就是尊敬自己的行業(yè)，只有你自己尊敬自己別人才會(huì)尊敬你，你自己都瞧不起你做的行業(yè)，別人會(huì)怎么樣，可想而知？你不尊敬它，你更不會(huì)去努力的去學(xué)，去提高他。敬業(yè)不僅是一種態(tài)度（態(tài)度決定一切）而且是一個(gè)人的素質(zhì)的體現(xiàn)， 的廚師必須具備良好的廚德。烹飪界“以廚藝贏人，以廚德服人”。在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝都已形成良好風(fēng)氣且特別講究。良好的廚德是一名廚師發(fā)展的前提。只有廚藝、廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威望，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德則是每位廚師都應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì)。廚師培訓(xùn)