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如果說(shuō)紫薯所具有的特色營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么當(dāng)屬其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一類(lèi)抗氧化，可幫助對(duì)付基（許多證據(jù)表明基可脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些如、心血管和性的重要病因）。 　　紫薯比紅薯多的是花青素。營(yíng)養(yǎng)師指出，紫薯與常見(jiàn)的紅薯、白薯相比，期蛋白質(zhì)、糖分等都無(wú)太大區(qū)別，不同的是他的顏色。紫薯呈現(xiàn)的紫色，主要源于其含有的“花青素”?；ㄇ嗨厥且淮箢?lèi)，廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無(wú)花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑（紅）米等植物的組織中。 　　不要盲目追求吃紫薯的功。近年來(lái)，許多說(shuō)法提倡吃“顏色深”的食物，如紫薯、紫甘藍(lán)、黑米以及神色水果如藍(lán)莓黑莓等，都與其含有不同程度的花青素有關(guān)。其實(shí)，平衡膳食，追求種類(lèi)豐富的飲食總是飲食的原則。大眾不應(yīng)認(rèn)為某種食物有作用，就一味多吃這一種食物以達(dá)防病，食物就是食物，各有各的優(yōu)點(diǎn)擅長(zhǎng)，都含有各種是需要的營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)在我們樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社大量銷(xiāo)售紫薯苗紅薯苗，有濟(jì)薯26、龍薯9、西瓜紅等優(yōu)質(zhì)品種，歡迎前來(lái)選購(gòu)。




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紫薯苗比紅薯好種在哪紫薯比紅薯好在哪呢。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和紅薯是有一定差別的。紫薯的與作用有很多是我們意想不到的，下面就來(lái)一起了解了解紫薯吧。種植紫薯就要從紫薯苗開(kāi)始，挑選好的紫薯苗也是一個(gè)技術(shù)活。紫薯又叫黑薯，薯肉不是尋常的白色或，而是呈紫色至深紫色。 　　紫薯的紫色就是近年赫赫有名的花青素?；ㄇ嗨厥且活?lèi)廣泛存在于藍(lán)莓、紅（紫）葡萄、紫甘藍(lán)、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黃類(lèi)，有很強(qiáng)的抗氧化作用，能基，因而具有一定的價(jià)值。除花青素外，紫薯的其他營(yíng)養(yǎng)成分與普通紅薯差別不大。 　　紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被消化和吸收的酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是抗疲勞、的必要元素， 紫薯苗




種薯萌發(fā)以后就要施肥。次“紅芽”期，一般以稀薄人糞尿?yàn)楹?；?dāng)苗高10-13厘米時(shí)，可進(jìn)行第二次追肥，用人糞尿或尿素追施。 　　每次施肥后，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分2-3次進(jìn)行，苗高10厘米左右，即可進(jìn)行次培土，隔一周進(jìn)行第二次培土，共培土3-5厘米。培土好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。 　　培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。施足基肥：紫薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，加之起壟栽植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。紫薯苗


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