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樂農(nóng)食品(焦作市分公司)專業(yè)制作 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉等。幾年來，憑借著廣大客戶的支持和信賴，憑借著奮斗目標(biāo)自身忠誠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，憑借著“誠信、和諧、、創(chuàng)新的精神，我們?nèi)〉昧碎L足的發(fā)展，成為同行業(yè)中的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。我司是一家集 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉制造﹑銷售、售后服務(wù)為一體的專業(yè)性公司。為了鑄就一個永遠(yuǎn)的品牌，更為贏得客戶廣泛的信任，我們一直在努力，在管理上抓質(zhì)量促效益。從市場調(diào)查、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、原材料采購計(jì)量、產(chǎn)品檢驗(yàn)銷售到售后服務(wù)都堅(jiān)持以客戶為中心的原則，嚴(yán)格完善了質(zhì)量管理體系；銷售的產(chǎn)品在設(shè)備上，實(shí)現(xiàn)了流水化作業(yè)，并配置了先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備；在技術(shù)上不斷加強(qiáng)與大院校及科研院所的橫向科技協(xié)作，重視培養(yǎng)科技力量，充分開發(fā)新產(chǎn)品。企業(yè)本著“以科技為先導(dǎo)，以質(zhì)量求生存，以管理出效益，以服務(wù)求信譽(yù)的經(jīng)營理念。質(zhì)量與服務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他一切，是產(chǎn)品永遠(yuǎn)滿足客戶的保證，亦是企業(yè)苦心孤詣的經(jīng)營結(jié)果，樂農(nóng)食品(焦作市分公司)衷心希望海內(nèi)外各界賓朋攜手合作，共創(chuàng)輝煌的明天，同收雙贏的碩果。



河南焦作紫薯粉雙色春花刀切饅頭的做法： 1、酵母，水，油，白糖，鹽放入主鍋，以20秒/速度3混合均勻，或用蛋抽拌至酵母融化。 2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再轉(zhuǎn)至速度6混合成顆粒狀?；虬呀湍杆谷朊娣酆妥鲜矸劾铮叺惯呌每曜訑嚢璩尚鯛?。 3、開啟揉面程序2分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，另揉一個白色面團(tuán)，取一小塊白色面團(tuán)揉入南瓜粉，成黃色面團(tuán)。揉好三個顏色的面團(tuán)。 4、白色面團(tuán)和紫薯粉面團(tuán)用壓面機(jī)壓成13厘米寬的面片，來回壓3到4次，壓到面片表面光滑，或用搟面杖搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。 5、多余的河南焦作紫薯粉面團(tuán)揉成長條切小塊，小面團(tuán)揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團(tuán)。放入壓面機(jī)壓成面片，或搟面杖搟成薄片。 6、河南焦作紫薯粉面片表面刷一點(diǎn)水，方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯粉面片上，用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水，卷成長條。 7、用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。




控制不好。根據(jù)饅頭大小，家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間，過長、過短都不好。 8、是缺少“虛蒸”環(huán)節(jié)。時間到后不要著急取出，特別是蒸制時間比較短的饅頭，關(guān)火后一定要在鍋內(nèi)擱置3-5分鐘（也叫虛蒸），此時要把門窗關(guān)好，再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環(huán)節(jié)都做對了，就是這一個問題沒有注意而導(dǎo)致出現(xiàn)回縮起皺的現(xiàn)象。其中的原理是由于熱脹冷縮，當(dāng)熱饅頭突然遇到冷空氣時，而出現(xiàn)的回縮起皺。 河南焦作紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。市場上面比較常見的有紫薯粉面包、紫薯粉土司、紫薯粉餅干、河南焦作紫薯粉無水蛋糕以及紫薯粉曲奇等?？?/div>




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