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以下是:山西臨汾大閘蟹連鎖店生產流程的圖文介紹
陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經營部(臨汾市分公司)視 陽澄湖大閘蟹產品質量為企業(yè)的生命，我們從原材料到產品出廠的全過程進行質量跟蹤控制。完善的質量管理體系和檢測設備為用戶提供質優(yōu) 陽澄湖大閘蟹產品提供可靠保證。
陽澄湖是中國的淡水湖泊，也是享有盛名的大閘蟹產地。每逢秋季，陽澄湖的大閘蟹開始肥美，吸引著眾多美食愛好者前來品嘗。而在眾多的大閘蟹餐館中，選擇哪家才能品嘗到正宗美味的大閘蟹成為了許多人猶豫的問題。
在陽澄湖畔，有許多聲名顯赫的大閘蟹餐館，每一家都有著自己獨到的做法和口味。
有人喜歡去那些歷史悠久的 ，以期在傳統(tǒng)的味道中體驗歲月的痕跡；有人則更傾向于選擇口碑好的新興餐館，尋找著更新鮮的口味和創(chuàng)新的享受。但無論選擇哪一家，都可以在享受美味的同時感受陽澄湖獨特的風景和韻味。
或許，在某個靜謐的午后，坐在湖畔的一家小館里，蓮花島顧記蟹莊，慢慢品嘗著鮮美的大閘蟹，聽著湖水輕輕拍打，看著微風吹拂著荷葉輕搖，那種愜意和滿足會讓人忘卻一切煩惱。大閘蟹的鮮美肉質，加上湖光山色的美景，成就了一場難忘的美食盛宴。
蟹莊每一只大閘蟹都是經過精心挑選和烹飪的，帶來的不僅是口味的享受，更是對美食文化的傳承和尊重。在陽澄湖吃大閘蟹，不僅是一種味覺的體驗，更是一場心靈的感悟。讓我們放慢腳步，品味著這一份美味與生活帶來的愉悅，讓陽澄湖的大閘蟹成為我們美好記憶里的一抹色彩。
“六月黃”作為尚未老練的蟹，外殼軟且薄，蟹肉不飽滿，含水量大，關于外部環(huán)境改動的抵抗力差。各種原因形成了“六月黃”在運送過程中，尤其是長途運送極易形成逝世，而死蟹是不能食用的。買不上高價，還要承當運送逝世形成的額外損失，作為接受市場化早的陽澄湖區(qū)域蟹農，肯定清楚孰輕孰重。 雖然六月黃肉嫩鮮香，備受門客們青睞。然而，真正的陽澄湖蟹農卻不舍得將六月黃撈起來吃，就連出售也是頗不甘愿，只因到了中秋前后，童子蟹完成后一次蛻殼，蛻變?yōu)槔暇毜拇箝l蟹，體重暴升，黃滿膏豐。吃六月黃的人是喜歡它蟹殼脆軟，吃起來小而精。再加上六月黃是童子蟹，蟹殼十分脆弱，在長途運送時損耗大，易逝世，因而歷年所賣六月黃的數(shù)量都十分有限。
大閘蟹是作為陽澄湖大寶其間之陽澄湖水質優(yōu)良，湖面開闊含有大量植被、有養(yǎng)分成分十分適合于螃蟹的居住，無論是風景仍是環(huán)境都是大閘蟹成長的不二之選。而蟹在食用方面具有多重滋補作用，其間無論是維生素仍是礦物質都是遠高于其他陸生和水生動物不僅僅是蟹肉本身，就連蟹殼也有多重用途。 大閘蟹包含了一切大閘蟹的優(yōu)勢之外還具有其共同優(yōu)點，不僅僅是蟹肉肥美所含養(yǎng)分價值高，就連蟹黃也含量也多出不少。而蟹黃呈現(xiàn)為橘黃色，因為口味鮮美也被引進到了不少菜肴中也十分出眾，其主要成分與蟹卵根本共同，但仍是有一定的其別。 大閘蟹蟹黃中富含蛋白質，磷脂一同其他許多養(yǎng)分物質，養(yǎng)分豐厚，但是也還有較高的和膽固醇，所以對于現(xiàn)在許多人士在服用之前仍是需求多加考慮的。蟹黃在現(xiàn)在的日子中已經被制作成為了許許多多的美食，蟹黃粥、蟹黃娃娃菜、蟹黃豆腐、等等主要都是以清淡的食材來承托出蟹黃的甘旨，而上海十分聞名的蟹黃小籠包也是收到了許多門客的喜歡。
