安徽合肥碳源--糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。以葡萄糖為代表的糖類物質作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細菌的大量繁殖，導致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質，同時，與醇類碳源相比，糖類物質更容易產生亞硝態(tài)氮積累的現象。但其弊端有二點：①需要現場配置成溶液，勞動強度大，投加精準性差，大型污水處理廠無法使用。②工業(yè)葡萄糖含雜質多，食品葡萄糖價格貴。

安徽合肥碳源-1.糖類 工業(yè)發(fā)酵中使用的糖類可分為單糖、雙糖、淀粉質類和糖蜜等。安徽合肥葡萄糖是工業(yè)發(fā)酵常用的單糖，由淀粉加工制備，其產品有固體粉末狀葡萄糖、葡萄糖糖漿（含少量雙糖）。它們被廣泛用于抗生素、氨基酸、有機酸、多糖、笛類轉化等發(fā)酵生產中。大多數微生物都可以利用葡萄糖作為碳源，木糖和其他單糖由于成本等原因生產中用得很少。工業(yè)發(fā)酵中使用的燕糖和乳糖既有純品，也有含此二種糖的糖蜜和乳清。麥芽糖多用其糖漿。主要用于抗生素、氨基酸、有機酸、酶類的發(fā)酵。生產中使用的糖蜜有甜菜廢糖 [2] 蜜和甘蔗廢糖蜜。