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硬件都差不多的情況下，軟件的價(jià)值是無(wú)止境的。
    糕點(diǎn)的硬件就是產(chǎn)品和技術(shù)，裝修、包裝、設(shè)備等，這個(gè)是重要的。任何軟件都不能替代的，首先的時(shí)候比著的就是硬件，沒(méi)有硬件就構(gòu)造硬件，相對(duì)來(lái)說(shuō)容易些，直接用錢(qián)購(gòu)買(mǎi)就行了。和硬件相對(duì)應(yīng)的是軟件，這個(gè)每一家一個(gè)樣，每一家都是不同的，因?yàn)檐浖牟煌?，而呈現(xiàn)出的糕點(diǎn)生意也是千姿百態(tài)和豐富多樣。
    糕點(diǎn)的軟件就是糕點(diǎn)服務(wù)。你運(yùn)用的銷售手段和銷售模式是不同的，你的服務(wù)也就有了不同。糕點(diǎn)的銷售無(wú)非就是開(kāi)店、辦廠、批發(fā)、送貨、趕集、DIY蛋糕、烘焙群、俱樂(lè)部、會(huì)館等等不一而足，每一個(gè)銷售業(yè)態(tài)下也有相應(yīng)的方式，這些都可以歸結(jié)為服務(wù)的，也即我們所說(shuō)的軟件，要想糕點(diǎn)生意能夠贏，比的就是這個(gè)，有了這個(gè)軟件才會(huì)有差別和好壞。




全日制大專(秦皇島市分公司)主要經(jīng)營(yíng) 虎振汽修學(xué)校。 我們注重質(zhì)量，確保公司出去的每一件產(chǎn)品都是保質(zhì)保量的;我們也看重中價(jià)格，并且努力使客戶獲得優(yōu)惠的價(jià)格;同時(shí)我們還注重服務(wù)，我們相信客戶需要的不僅僅是產(chǎn)品。期待與您長(zhǎng)期合作，也希望與您合作愉快，真誠(chéng)為你服務(wù)。



西點(diǎn)類

一、西點(diǎn)的發(fā)展和類別：A肥面類B奶油酥類C蛋白類D蛋糕類E奶油混酥類F水點(diǎn)心類。
二、西點(diǎn)制作常用的幾種原料、性質(zhì)、用途和用量：A泡大粉B蛋糕油C塔塔粉DspE淀粉F可可粉G酥皮瑪琪琳
三、西點(diǎn)配料應(yīng)注意的兩個(gè)平衡：A干濕平衡B強(qiáng)弱平衡
四、幾種常見(jiàn)西點(diǎn)的制作方法：
(一)、蛋糕類A海綿蛋糕B草莓蛋糕C香蕉蛋糕D大理式蛋糕G皇冠蛋糕E白蘭地蛋糕F大鼓餅H水果條I牛油戟T戚風(fēng)蛋糕K杏仁玉枕L毛巾卷M虎皮蛋糕（大、?。㎞熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦片，包餅，椰絲圈。
(四)、水奶類：甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力沙架，木輪紋。
(六)、制作好西點(diǎn)應(yīng)注意的九個(gè)事項(xiàng)。




    硬件都差不多的情況下，軟件的價(jià)值是無(wú)止境的。
    糕點(diǎn)的硬件就是產(chǎn)品和技術(shù)，裝修、包裝、設(shè)備等，這個(gè)是重要的。任何軟件都不能替代的，首先的時(shí)候比著的就是硬件，沒(méi)有硬件就構(gòu)造硬件，相對(duì)來(lái)說(shuō)容易些，直接用錢(qián)購(gòu)買(mǎi)就行了。和硬件相對(duì)應(yīng)的是軟件，這個(gè)每一家一個(gè)樣，每一家都是不同的，因?yàn)檐浖牟煌尸F(xiàn)出的糕點(diǎn)生意也是千姿百態(tài)和豐富多樣。
    糕點(diǎn)的軟件就是糕點(diǎn)服務(wù)。你運(yùn)用的銷售手段和銷售模式是不同的，你的服務(wù)也就有了不同。糕點(diǎn)的銷售無(wú)非就是開(kāi)店、辦廠、批發(fā)、送貨、趕集、DIY蛋糕、烘焙群、俱樂(lè)部、會(huì)館等等不一而足，每一個(gè)銷售業(yè)態(tài)下也有相應(yīng)的方式，這些都可以歸結(jié)為服務(wù)的，也即我們所說(shuō)的軟件，要想糕點(diǎn)生意能夠贏，比的就是這個(gè)，有了這個(gè)軟件才會(huì)有差別和好壞。


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