現(xiàn)在很多人可能會挑選購買大閘蟹，尤其是一些養(yǎng)殖方法比較好，產(chǎn)地比較好的大閘蟹，就會成為很多人購買的目標(biāo)，因此在進行挑選的時分應(yīng)該可以注意到這些根本的問題，陽澄湖大閘蟹具有十分好的商場受歡迎程度，那么一些官方的途徑和途徑，在給人們供給這些產(chǎn)品的時分，也會考慮到一些詳細(xì)的商場狀況，陽澄湖大閘蟹禮券卡官網(wǎng)里面有不同的一些組合調(diào)配狀況?，F(xiàn)在人們在進行禮券卡挑選的時分，應(yīng)該可以關(guān)注到這些詳細(xì)的狀況，可以進行更好的組合調(diào)配，而且可以在挑選送禮或者是其他一些用處確定的時分了解到這些根本的狀況。

步，剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后來吃。 第二步，將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。 第三步，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。 第四步，吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。 第五步，用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。 第六步，用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。 第七步，把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的; 第八步，用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。 第九步，將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。