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乙酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。


1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩(wěn)定劑。乙?；饔玫妮o助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。


2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。


3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。


4、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。


5、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。

CAS號：127-09-3


MDL號：MFCD00012459


EINECS號：204-823-8


RTECS號：AJ4300010


BRN號：3595639[1] 

乙酸鈉

產(chǎn)品分為固體和液體兩種，固體乙酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60% ,外觀：無色或白色透明結(jié)晶。液體乙酸鈉含量： 含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體。 感官：無刺激性異味， 水不溶物：≤0.006%。
用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率. 當前所有城市市政污水污水或工業(yè)廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加乙酸鈉做碳源。

產(chǎn)品名稱 醋酸鈉
分子式 C2H3NaO2
指標名稱 指標
外觀 無色或白色晶體
醋酸鈉含量 % 58-60
PH值5%水溶液25℃ 7.5-9.0
氯化物（Cl）% 0.1
水不溶物% 0.05
鐵 % 0.001
硫酸鹽% 0.01



【醋酸鈉】（英文名：Sodium acetate）

【化學名稱】：結(jié)晶乙酸鈉

【化學結(jié)構(gòu)】:CH3COONa·3H2O

【性狀】:     本品為無色透明液體。

【技術(shù)指標】（CH3COONa）     

外     觀   無色透明液體

含   量%   25%

氯化物（以Gl2計）  ≤0.2%

鐵（Fe）        ≤0.003%

水不溶物       ≤0.003%

游離堿（以NaOH計）      ≤0.03%

【作用與用途】：主要用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。隨著人們對環(huán)境保護越來越重視，醋酸鈉也大量用于污水處理行業(yè)。




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