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在此范圍內(nèi)光照強(qiáng)度增加,光合作用也加強(qiáng)。日照不足,則引起一系列反應(yīng),如枝葉徒長(zhǎng)軟弱抗病蟲(chóng)力差,花芽分化少,營(yíng)養(yǎng)貯存少,開(kāi)花座果率低,根系生長(zhǎng)也受影響,果實(shí)含糖量低,上色也不好。[]土壤土壤對(duì)蘋果的生長(zhǎng)產(chǎn)量質(zhì)量的好壞影響很大。主要因素是土層土壤通氣土質(zhì)??傊?,蘋果需要土壤肥沃深厚,排水良好,含豐富有機(jī)質(zhì),微酸性到微堿性。風(fēng)大風(fēng)常給蘋果的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)許多不利的影響,如造成樹(shù)冠偏斜,影響開(kāi)花,授粉,破壞葉器官,以及落果等,所以在風(fēng)大地區(qū)建立蘋果園,必須營(yíng)造防風(fēng)林。 []病蟲(chóng)害防治蘋果冬季管理技術(shù)編輯冬季月—月是蘋果樹(shù)的休眠期,果園管理的重點(diǎn)是冬剪,并結(jié)合冬剪剪除病枝蟲(chóng)枝,刮除粗老樹(shù)皮,以減少或消滅越冬的病蟲(chóng)。一冬季修剪.幼齡樹(shù)的修剪幼齡樹(shù)的修剪應(yīng)按照“以輕為主,整形與結(jié)果并重,促進(jìn)早期增產(chǎn)”的原則進(jìn)行?!晟讟?shù),在安排好骨干枝的前提下,修剪的重點(diǎn)是清理一層密擠枝,整好樹(shù)形。根據(jù)栽植密度,可推廣小冠疏層形畝栽株以下和自由紡綞形畝栽株以上。小冠疏層形一層主枝選留—個(gè),選留后對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的密擠枝進(jìn)行清理,每年清理—個(gè),力爭(zhēng)年清理完。 自由紡綞形每年選留—個(gè)小主枝,主枝間距厘米左右,對(duì)過(guò)密枝條適當(dāng)疏除?!晟讟?shù)已進(jìn)入結(jié)果期,修剪的重點(diǎn)是清理層間密擠大枝,改善樹(shù)體光照條件,使結(jié)果部位逐步過(guò)渡到骨干枝上。密擠處每年清理—個(gè),力爭(zhēng)年清理完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的樹(shù)株,小冠疏層形保留個(gè)主枝—個(gè)輔養(yǎng)枝,自由紡綞形保留—個(gè)主枝。.成齡樹(shù)的修剪成齡樹(shù)的修剪以“改善光照,提高枝質(zhì),穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)”為目的,修剪的重點(diǎn)是分批疏除二層以上過(guò)密的大輔養(yǎng)枝大側(cè)枝及大枝組,盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸,總枝量占全樹(shù)總枝量的%以下,以利一層內(nèi)膛的光照。
第三次落果,除果實(shí)之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分胚內(nèi)生長(zhǎng)素缺乏外,是梢果爭(zhēng)奪養(yǎng)分激烈所致。因葉片的滲透壓大于幼果,爭(zhēng)奪養(yǎng)分的力量比幼果強(qiáng),所以除枝時(shí)做好摘心剪梢等抑制新梢生長(zhǎng)外,還應(yīng)及時(shí)追施謝花花肥,補(bǔ)充養(yǎng)分。[]果實(shí)發(fā)育蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實(shí)未成熟時(shí)一般表現(xiàn)為深綠色,果實(shí)成熟時(shí)將出現(xiàn)三種情況綠色消退,乃至完全消失,底色為紅色。綠色不完全消退,產(chǎn)生黃綠或綠黃底色。綠色完全不消退,仍為深綠色。果皮表色在果實(shí)成熟后,一般表現(xiàn)為不同程度的紅色綠色和黃色等三種類型,還有其他顏色,但不多見(jiàn)。 決定果實(shí)色澤的色素主要有葉綠素胡蘿卜素花青素以及黃酮素等?;ㄇ嗨厥菢O不穩(wěn)定的水溶性色素,主要存在于細(xì)胞液或細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。在pH低時(shí)呈紅色,中性時(shí)呈淡紫色,堿性時(shí)呈藍(lán)色。與不同金屬離子結(jié)合時(shí),也會(huì)呈現(xiàn)各種顏色,因而果實(shí)可表現(xiàn)為各種復(fù)雜的色彩。影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外,果實(shí)中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素?;ㄇ嗨厥俏焯呛粑r(shí)形成的色素原;另外花青素還常與糖結(jié)合,形成花青素苷存在于果實(shí)中。 因此,花青素的發(fā)育與糖含量密切相關(guān)。任何影響糖合成和積累的因素均影響花青素的發(fā)育。較高的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平合理負(fù)荷適宜的磷鉀肥與氮肥比例適當(dāng)控水均有利于果實(shí)的紅色發(fā)育。溫度對(duì)著色的影響也與糖分的積累有關(guān)。中晚熟蘋果品種夜溫在℃以上時(shí),不利于著色。果肉硬度也是果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,果肉硬度不僅影響到鮮食時(shí)的口感味覺(jué),也與果實(shí)的貯藏加工性狀相關(guān)。蘋果果肉的硬度與細(xì)胞壁中的纖維素含量細(xì)胞壁中膠層內(nèi)果膠類物質(zhì)的種類和數(shù)量以及果肉細(xì)胞的膨壓等密切相關(guān)
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