目前在中國西點蛋糕行業(yè)越來越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢，中西糕點培訓(xùn) 比較快，其實這是不對的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開始能夠做的就是打掃，真正的時間是不會讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無償共享自己的知識呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個店是老板自己一個人，那也許會教你，較主要的是他要有空。所以綜合來說，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。 虎振中西糕點培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。 2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班：1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?.仿真生肖4.卡通生肖5.人物喜慶 6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點全科班：海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派）干 點 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥）面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實習(xí)！

虎振中西糕點培訓(xùn)學(xué)校西點教室里，一抹抹靚麗的身影正在忙碌著。手里拿著裱花工具，眼睛注視著轉(zhuǎn)盤，全神貫注的在自己的作品上，在西點中找到屬于自己的魅力。女生不再是以前躲在家里大門不出二門不邁相夫教子的女性，在現(xiàn)代女生不僅可以主持家務(wù)而且還可以在外工作減輕家里財政壓力，在工作中綻放美麗光彩。 接著，在教學(xué)中，虎振藝術(shù)西點培訓(xùn)學(xué)校在重視西點實操能力的同時不忘提高學(xué)生的綜合能力，使從虎振藝術(shù)西點培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生技術(shù)過硬，能輕松勝任西點店、西餅屋的工作，并能夠通過在虎振藝術(shù)西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)到的管理知識和營銷能力，在未來的工作中得心應(yīng)手，加薪晉升、自己開店也自是不在話下。通過在虎振藝術(shù)西點培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，掌握好各種基本技能，經(jīng)過不斷練習(xí)自己的技術(shù)能力，擁有好工作，好前途，而是真實存在的一種實力的證明。因此，據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點烘焙師社會需求量達(dá)到200萬人，發(fā)展前途不可限量，虎振藝術(shù)西點培訓(xùn)學(xué)校把握社會潮流，專門開設(shè)一年制西點精英專業(yè)，為社會培養(yǎng)西點專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才。畢業(yè)后學(xué)員除了能從事星級賓館西餅房、大型連鎖超市西餅屋的西點制作工作，還能同時具備較高的創(chuàng)業(yè)能力。 保定虎振職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是由保定市安監(jiān)局、人力資源和社會保障局、社會發(fā)展局、物價局批準(zhǔn)，保定市餐飲業(yè)、機(jī)械加工業(yè)、服務(wù)業(yè)，企業(yè)內(nèi)車輛定點培訓(xùn)學(xué)校，特種作業(yè)三級培訓(xùn)資質(zhì)。在保定市所屬同行業(yè)中，招生、考證、就業(yè)、下崗職工培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)、失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)、農(nóng)村勞動力培訓(xùn)、在崗職工、農(nóng)民工技能培訓(xùn)等多項綜合指標(biāo)考核年年名列前茅，是百萬農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)工程中標(biāo)學(xué)校?；⒄裰形鞲恻c培訓(xùn)