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通過(guò)校企合作，我校與企業(yè)建立起越來(lái)越緊密的聯(lián)系，把學(xué)校育人與企業(yè)用工緊密結(jié)合起來(lái)。我校認(rèn)真了解當(dāng)今產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)、了解熟悉企業(yè)的工作流程、了解企業(yè)對(duì)用人規(guī)格的需求，然后學(xué)校有針對(duì)性地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置及教學(xué)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生在滿(mǎn)足企業(yè)用工所需的同時(shí)，也能提高自身的職業(yè)發(fā)展能力。
全日制大專(zhuān)(唐山市分公司)是一家以生產(chǎn) 虎振汽修學(xué)校為主的生產(chǎn)廠家，集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的大型股份制企業(yè)，現(xiàn)擁有三個(gè)大型生產(chǎn)廠地。
德國(guó)烹飪專(zhuān)家代表團(tuán)來(lái)到保定虎振烹飪教育院校作中西餐飲文化交流時(shí)就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，現(xiàn)今，在德國(guó)，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員，廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另?yè)?jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展迅速。這預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門(mén)職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。
保定虎振烹飪教育通過(guò)多年的市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)飲食市場(chǎng)有以下特點(diǎn)：
1、中式快餐業(yè)逐漸興起，需要大批從業(yè)人員。
2、廚師隊(duì)伍逐年年輕化，大批資深廚師（40歲以上）逐漸從一線(xiàn)退下，從事管理或自辦實(shí)體，因此為年輕廚師提供了更多的機(jī)會(huì)。
師資力量
學(xué)校師資力量雄厚，擁有專(zhuān)職教師286名，其中具有高級(jí)職稱(chēng)者占38%，并有美國(guó)、澳大利亞、瑞典、等國(guó)的多名教師在我校任教。擁有百余位雙師型教師。一批年輕的教師，雄姿英發(fā)、朝氣蓬勃，健步走向教育與管理的前沿，成為學(xué)校的中堅(jiān)力量。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
系統(tǒng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)、原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學(xué)、中式菜系、廚房管理和宴席設(shè)計(jì)等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用各種花刀，在冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送50余種面點(diǎn)制作。 學(xué)習(xí)期間按照 政策享受 補(bǔ)助,畢業(yè)頒發(fā)中專(zhuān)畢業(yè)。
