萬年紅洗面機的結構是在一個雙U型的機殼內，裝有2個旋向相反的螺旋推進攪拌器，轉速為40轉/分，推進方向可調，排漿時把面筋團推向后方。漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結束，漿料排完后，啟動螺旋軸，把面筋從機殼端面出口，把濕面筋推出。
洗面機是由殼體、雙螺旋軸、傳動系統(tǒng)等組成，出漿口用碟閥形式，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節(jié)省人力。生產的雙螺旋洗面機是在綜合國內外各類設備的基礎上，自行設計研制的，并擁有了 。該機具有操作簡便、轉速低、運轉平穩(wěn)、使用壽命長、提取率高于同類設備等優(yōu)點，經推廣使用以來，在小麥淀粉廠家得到了廣泛的應用及好評。涼皮洗面機，民間又稱洗面和面機，或者洗面和面一體機。主要是用來制作涼皮時用來和面和洗面用的機器設備。日常生活中，如果想吃到自釀的涼皮和面筋，一般采取手工和面、醒面、洗面、濾漿水、上屜蒸面筋、蒸涼皮的工序。但是作為涼皮批發(fā)商戶而言，整個洗面筋的過程繁瑣費人工，萬年紅公司在2000年研制的自動洗面筋機代替了手工涼皮洗面的過程。

洗面筋機用材過硬，標準食品級304不銹鋼板材，板材厚度8個厚和5個厚相結合。結實耐用，機器穩(wěn)定，徹底解決和面過程中拉力過大造成的面筋機內膽晃動。整機重量接近噸位。雙絞龍，雙銅芯電機，雙品牌減速機。
一鍵操作柜，簡單好操作。采用進口水封，多道封閉，真正實現不漏水。排漿口更實用，根據水位分為高中低放漿口，保證面筋不流失。做工和閥門都采用優(yōu)質球閥。雙螺旋洗面筋機采用自動排筋口，徹底解決人工手工去面筋。用雙螺旋洗面筋機做出來的面筋韌性好口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點。大廠生產，有用全自動洗面機 14年。生產工藝 ，廠家直銷，售后是廠家，譽有保證。萬年紅洗面機采用優(yōu)質不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，永不生銹。大型洗面機是由殼體、雙螺旋軸、排漿口、排筋口、傳動系統(tǒng)控制柜、電機等組成。出漿口用碟閥形式一鍵控制排筋，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節(jié)省人力。