企業(yè)養(yǎng)殖基地是關(guān)鍵，一個(gè)好的，一定有自己的養(yǎng)殖基地，這樣才干保證蟹的質(zhì)量，而且每只大閘蟹在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督下帶上陽澄湖大閘蟹佩帶防偽標(biāo)志，真品有保證。 陽澄湖大閘蟹由于是地域性產(chǎn)品，而且和名聲都已霏靡全國(guó)，其自身價(jià)值就不會(huì)太低，如果在網(wǎng)上呈現(xiàn)2折3折甚至是5折的產(chǎn)品基本都是“山寨蟹”，正宗的陽澄湖大閘蟹價(jià)格都比較偏高，所以顧客要買到正宗的陽澄湖大閘蟹可不能只看價(jià)格。 陽澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點(diǎn)：一是青背、二是白肚、三是黃毛、四是金爪。其甘旨是其他產(chǎn)地蟹無法比擬的，肉質(zhì)鮮美、內(nèi)咸外甜;吃后手上無腥味，只留下香香的蟹味。內(nèi)甜外咸。 近年來陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)根據(jù)商場(chǎng)行情和開展已經(jīng)做出了規(guī)定，從2010開端，陽澄湖大閘蟹將不會(huì)呈現(xiàn)在水產(chǎn)零售商場(chǎng)，悉數(shù)轉(zhuǎn)為專賣店經(jīng)營(yíng)，而且發(fā)放協(xié)會(huì)授權(quán)證明。所以顧客如果在水產(chǎn)商場(chǎng)或許地?cái)偵腺?gòu)買大閘蟹的時(shí)分就很簡(jiǎn)單辨別。

在蘇州陽澄湖的水域中，悠悠漾漾，生長(zhǎng)著聞名遐邇的大閘蟹。這里的大閘蟹以其鮮美的肉質(zhì)和豐富的鮮味而聞名于世，吸引著無數(shù)的美食愛好者前來品嘗。而在眾多的大閘蟹餐館中，有一家獨(dú)具特色，口碑 ，備受推崇的蓮花島顧記蟹莊。 餐廳位于湖邊一隅，環(huán)境優(yōu)雅，氛圍恬靜。漫步其間，可以盡情感受湖光山色，盡享身心放松之樂。踱步到餐廳內(nèi)，迎面撲來一股淡淡的蟹香，讓人垂涎欲滴。餐廳內(nèi)裝修考究，雅致別致，令人倍感舒適。每一張餐桌上都擺放著精美的餐具，準(zhǔn)備著等待被豐盛的大閘蟹佳肴點(diǎn)綴。 在這里，除了美味佳肴和細(xì)致周到的服務(wù)外，還有著一種別樣的愜意和放松。陽澄湖大閘蟹餐廳不僅是一家普通的餐館，更是一處讓人心馳神往的美食勝地。每一位來此的客人，都能在這里感受到大自然的饋贈(zèng)和廚師們的手藝，留下美好的美食回憶。