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全日制大專(邢臺(tái)市分公司)制定了長(zhǎng)期的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，奉行“高品質(zhì)、精工藝、重誠(chéng)信、優(yōu)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，以打造成為國(guó)內(nèi)【保定虎振招生電話】品牌為企業(yè)為目標(biāo),形成了以“熱情、誠(chéng)懇、感恩、務(wù)實(shí)，”為核心的企業(yè)價(jià)值觀，因彼此認(rèn)同而攜手并進(jìn)，因文化融合而長(zhǎng)足發(fā)展。為公司的穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司市場(chǎng)定位清晰、技術(shù)不斷創(chuàng)新、管理理念與國(guó)際同步。致力于為廣大客戶創(chuàng)造兼具高性價(jià)比與高品質(zhì)服務(wù)的【保定虎振招生電話】產(chǎn)品。全日制大專(邢臺(tái)市分公司)愿與您共同努力，為推動(dòng)【保定虎振招生電話】行業(yè)加速發(fā)展而奮斗！
真材實(shí)料就是牛!
與其他職業(yè)院校相比，保定虎振烹飪學(xué)校將實(shí)操到了90%，早、中、晚均有實(shí)操課程。并在每節(jié)課程結(jié)束后，安排專業(yè)老師根據(jù)學(xué)生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進(jìn)行講評(píng)，為學(xué)生指出注意事項(xiàng)和努力方向。
技能學(xué)歷雙豐收!
為了提高在校生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)校采取“專業(yè)知識(shí)+學(xué)歷”雙管齊下的教學(xué)模式，學(xué)校與大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)員在學(xué)校修完課程，成績(jī)合格就可以拿到學(xué)歷，為學(xué)員的多向發(fā)展奠定基礎(chǔ)！
那一次，是因?yàn)殡缢岵说氖?，在吃飯時(shí)，廚房里的一個(gè)小廚無(wú)意中說(shuō)到，我們現(xiàn)在腌的酸菜還可以改良，沒(méi)想到這話剛好被老板聽(tīng)到了。
按照以往我們腌酸菜的習(xí)慣，是把生白菜洗凈，放在大缸里撒鹽加水就行了。但小廚說(shuō)，應(yīng)該先把白菜水焯一下，再放進(jìn)大缸里撒鹽加水，然后撒少許白酒用石頭壓住，到使用時(shí)取出做菜味道更好。而老板在聽(tīng)取了他的意見(jiàn)后，用這種酸菜做的“鄉(xiāng)情媽媽鍋”還成為了旺銷菜。
要知道在基層，一些實(shí)用性強(qiáng)、借鑒性強(qiáng)的意見(jiàn)被采用后，員工會(huì)有被重視的感覺(jué)，容易在心目中自覺(jué)產(chǎn)生主人翁精神，自然而然就能積極主動(dòng)地為餐廳工作，把餐廳當(dāng)成自己的家。
中餐廚師
1、古時(shí)中餐廚師上菜時(shí)大聲吆喝(因?yàn)槌灾胁蜔狒[非凡)。
2、古時(shí)中餐廚師炒菜時(shí)煙火繚繞，一片繁忙景象。
3、中餐廚師講究色、香、味、美還有火候掌握，經(jīng)常把一道菜做成工藝品。
4、現(xiàn)代中餐廚師少了些熱鬧，當(dāng)然中檔以上廚房也沒(méi)有煙火繚繞的景象了。(現(xiàn)代化電氣多了)。
西餐廚師
1、西餐禮儀非常多，如進(jìn)餐的順序有講究，西餐廚師上菜也要小心翼翼，注重上菜順序，不會(huì)像中餐廚師一樣大聲呼喊。
2、餐具的擺放和使用也有講究，西餐廚師要擺放的正確和整齊，環(huán)境布置的也要漂亮優(yōu)雅。
3、西餐大都是火燒、火烤(面點(diǎn)類)、蒸煮、生吃類，西餐廚師做菜時(shí)油煙時(shí)要少些比中餐做菜，不過(guò)現(xiàn)代油煙多少也無(wú)問(wèn)題了(現(xiàn)代化設(shè)備多了)
4、西餐廚師也講究色、香、味、美，不過(guò)與中餐相比，稍遜一籌。
