目前，無醇植物燃料油雖然發(fā)展的熱火朝天，但植物油灶具的發(fā)展卻相對(duì)滯后，植物油灶具廠家也如同被打雞血一般，腦洞大開、奇思妙想新品連連。如：電加熱灶具、電噴灶、氣泵灶和空氣混合動(dòng)力灶，以及植物油氣化灶等。 什么是電噴植物油灶具? 電噴灶在醇基燃料氣化灶上有著十分廣泛的應(yīng)用，植物油電噴灶的基本原理也極其相似。電噴灶主要是利用電磁泵、控制器、加熱氣化室相互協(xié)調(diào)、配合完成霧化實(shí)現(xiàn)燃燒的原理，電磁泵有效控制給油和給油量完成燃料的燃燒和火力的調(diào)節(jié)等。自吸和免氣泵設(shè)計(jì)原理也基本上算是電噴植物油灶，氣化灶同時(shí)也離不開電噴的技術(shù)和原理。 什么是氣噴植物油灶具? 氣噴灶是源于自流式的供油方式，但當(dāng)今的氣噴灶也結(jié)合了電磁泵達(dá)到自吸的效果，通過一個(gè)混合閥將高壓空氣預(yù)混并噴出，完成霧化效果并點(diǎn)燃。氣噴灶也就是通常所說的植物油氣泵灶火空壓機(jī)灶，現(xiàn)在這類灶具已經(jīng)很少人使用，被改良升后的真空灶、空氣混合動(dòng)力灶所取代。 但不斷是電噴灶還是氣噴灶技術(shù)，都還不夠完勝和成熟，還需要需要太多的升改進(jìn)或一些顛覆性的技術(shù)出現(xiàn)。因此，不是植物油灶具電噴好還是氣噴好問題，而是他們都不好，應(yīng)用于市場不能形成良好的競爭優(yōu)勢(shì)。

液化氣、柴油環(huán)保油醇基燃料一直被作為主要的廚房燃料，而這幾種燃料在使用過程當(dāng)中都存在著一定的弊端。如液化氣遇到明火極易爆炸，影響生命財(cái)產(chǎn)。而由于石油緊缺情況的出現(xiàn)，柴油的價(jià)格也有所上漲，增加了人們的燃料成本。柴油在使用過程中易產(chǎn)生大量的濃煙，對(duì)大氣環(huán)境造成破壞，破壞人們的生存環(huán)境。醇基燃料也屬于?；?，沒有辦法合規(guī)合法的做，并且消耗十分高。液化氣由于不當(dāng)操作會(huì)造成泄露爆炸，向空氣中釋放有害氣體，污染環(huán)境。植物無醇燃油燃料做為新一代植物能源技術(shù)產(chǎn)品，其燃燒效能高、穩(wěn)定性好，熱值與柴油相近，價(jià)格卻比柴油低60%多。該燃料適用各種灶具使用，、無污染、無煙塵、燃燒后不產(chǎn)生有害廢氣，既又經(jīng)濟(jì)，常溫常壓下即可儲(chǔ)存、運(yùn)輸和使用。無醇植物燃料油突破創(chuàng)新的功能特點(diǎn)，走再生能源概念，實(shí)用方便，智能科技，傳統(tǒng)的煤爐、液化氣根本無法與之相比。植物無醇油為大眾廚房清潔燃料開創(chuàng)了一個(gè)劃時(shí)代的高科技生活產(chǎn)品世界，引領(lǐng)未來廚房燃料應(yīng)用新潮流。突破了前期市場上的傳統(tǒng)燃料高成本，低熱值，低溫度等等的不足。完全的體現(xiàn)了它的節(jié)能性，性，穩(wěn)定性，環(huán)保性和適用性。

在絕大多數(shù)酒店餐廳廚具設(shè)備運(yùn)用無醇植物燃料油中，除開一些違規(guī)操作實(shí)發(fā)的生產(chǎn)事故外，大部分沒有其他性能的難題造成。無醇植物燃料油的應(yīng)用嗎？相較為下，無醇植物燃料油運(yùn)用在炊事烹制領(lǐng)域中，有利于減少生產(chǎn)事故，實(shí)際為大伙兒表明： 1、液體植物油燃料不容易和氣體混和，張口開口閃點(diǎn)在12℃，僅用火才可以點(diǎn)燃； 2、植物油燃料有利于分散運(yùn)用，經(jīng)營規(guī)模小，一般狀況下總是引燃不容易產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)事故，小規(guī)模的著火馬上用飲用水熄滅就可以； 3、50%的點(diǎn)燃內(nèi)氧氣含量，除此之外只必須5.6倍的汽體、就能引燃完全，依據(jù)氣化爐灶點(diǎn)隨后會(huì)導(dǎo)致一氧化碳的幾率較小4、無醇植物燃料油的燃油管泄漏的幾率較小，立即泄漏也不會(huì)飄落。 無醇植物燃料油的隱患并不是說不可以避免的，要是我們?cè)趹?yīng)用的全過程中依照使用說明書開展實(shí)際操作，就能合理減少它的危險(xiǎn)系數(shù)。 植物油灶具應(yīng)用步驟： 1.打火前，開啟燃料電源開關(guān)，查驗(yàn)有沒有泄漏狀況 2.引燃生火棒再開啟燃燒機(jī)電源開關(guān) 3.燃料注入燃料器內(nèi)剛開始打火，但燃料注入不適合過多 4.小量給風(fēng)，少給燃料，加熱三十秒至一分鐘上下 5.逐漸加風(fēng)加燃料，做到不濺燃料，火焰穩(wěn)定 6.加燃料加風(fēng)要配對(duì)，火的大小要依據(jù)火情的必須隨時(shí)隨地調(diào)節(jié)，便于節(jié)約燃料 7.救火后，一定要關(guān)掉燃料箱，燃燒機(jī)電源開關(guān)，關(guān)掉離心風(fēng)機(jī)，電源總開關(guān)。