紫薯的很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由此種植紫薯的效益也是非?？捎^的，加上開(kāi)發(fā)紫薯生加工，利用紫薯制作出紫薯全粉，銷(xiāo)往各地的食品加工企業(yè)，制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產(chǎn)品，也深受青 紫薯 750克 水 適量 1準(zhǔn)備好紫薯，紅薯也是可以做的 2將紫薯全部削皮 3將紫薯放入鍋中加水煮 4大約15分鐘，將紫薯煮熟后撈出控干水份備用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。 5將紫薯用刀切成條狀，擺放到菜板上。 6將菜板拿到陽(yáng)光下晾曬2天，就可以當(dāng)小零食直接食用啦！紫薯不要曬得太干，太干嚼不動(dòng)。也可以將紫薯干放油鍋里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，這樣會(huì)更香更美味、儲(chǔ)存時(shí)間更久。 紫薯干的做法，紫薯干怎么做好吃，紫薯干的家常做法 主料 紫薯 250g 輔料 蜂蜜水 適量 步驟 1.紫薯一塊。 2.冼凈，刮zhi下外皮，切成長(zhǎng)條dao。 3.弄點(diǎn)蜂蜜，加點(diǎn)水稀釋一下備用。 4.切好的長(zhǎng)條放到烤盤(pán)里，刷點(diǎn)蜜水。放入預(yù)熱的烤箱，上下火，160度。 5.烤幾分鐘后，薯干外皮發(fā)干，拿出來(lái)再刷點(diǎn)蜜水。 6.入烤箱接著烤，改為150度。 7.看著有翹起的，拿出邊刷邊盡量的翻一下面。 8.約半小時(shí)候后，就差不多烤好了，一定不能溫度高了，低溫多烤一會(huì)兒，才能烤出外脆皮里筋道的薯干。紫薯丁

午餐：梅子紫薯飯 材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。 做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲里煮熟即可。 效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素，幫助消化，有效吸附油脂，有很強(qiáng)的飽腹作用。 晚餐：紫薯蔬菜豆?jié){湯 材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆?jié){500毫升，水600毫升，糖適量。 做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋里倒入1大湯匙油，然后加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開(kāi)。然后改為中小火煮到所有材料熟軟，然后加入豆?jié){煮2分鐘在加入糖調(diào)味即可。 紫薯丁

紫薯可生產(chǎn)出紫薯全粉，紫薯全粉可作出各種各樣的風(fēng)味食品，紫薯面條，紫薯粉條等等綠色無(wú)添加劑的食物也受青睞。這些產(chǎn)品更增加了紫薯的附加值。紫薯種植合作社帶動(dòng)薯農(nóng)的增收。在種植面積發(fā)展的基礎(chǔ)上，對(duì)紫薯進(jìn)行深加工，走紫薯種植產(chǎn)業(yè)化的道路。紫薯因?yàn)橥度氲?、效益高，由于紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富、含有多種維生素，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎，其銷(xiāo)售一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。以往村民們都種紅薯，一般紅薯的市場(chǎng)價(jià)格在0.5元/斤左右，而且市場(chǎng)需求量很小，村民根本買(mǎi)不到價(jià)錢(qián)。而紫薯卻達(dá)到了2-0元/斤，是紅薯的3倍左右。在山東樂(lè)農(nóng)紫薯合作社的幫助下，農(nóng)戶們手中的紫薯根本不愁銷(xiāo)路。紫薯丁