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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(西藏分公司)自成立以來，秉承“以質(zhì)量求發(fā)展，以服務(wù)創(chuàng)品牌”的理念，依靠多年積累的 陽澄湖大閘蟹經(jīng)驗(yàn)，雄厚的技術(shù)實(shí)力，高技能的技術(shù)人才，嚴(yán)格的檢測手段，在我省“產(chǎn)學(xué)研基地”的技術(shù)指導(dǎo)下，為社會(huì)供應(yīng)了大批優(yōu)良 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品，得到了 陽澄湖大閘蟹業(yè)內(nèi)工作者的好評.


【如何才能找到靠譜的陽澄湖大閘蟹或者說靠譜的蟹農(nóng)】在陽澄湖畔，享受美食是一種的享受。而陽澄湖的大閘蟹更是當(dāng)之無愧的美味代表。想要品嘗正宗的大閘蟹，就要來到陽澄湖的中心蓮花島，選擇一家好的餐廳是至關(guān)重要的。在眾多的餐廳中，有一家以其獨(dú)特風(fēng)味的大閘蟹餐廳，也是當(dāng)?shù)赜忻年柍魏箝l蟹養(yǎng)殖戶。 選擇蓮花島顧記蟹莊，就是選擇了一場美食之旅，一次舌尖上的盛宴。讓我們一起來陽澄湖畔，品味那鮮美的大閘蟹，感受那 的美好時(shí)光。就讓味蕾在這里得到滿足，在這片美麗的景色中盡情享受美食的魅力吧。



關(guān)于大部分民眾來說，吃到正宗陽澄湖大閘蟹，還需等待秋天陽澄湖“開湖”（估計(jì)今年開湖日期為9月20日左右）之后。六月黃”的特點(diǎn)是酥脆可口、鮮味重、肉嫩且飽滿，雖然個(gè)頭較小但是煲湯或者辣炒都十分鮮美。尤其是進(jìn)入8月份，螃蟹個(gè)頭變大，且都有了蟹黃和蟹油，到時(shí)候滋味會(huì)愈加甘旨。陽澄湖本地之外，想吃到正宗陽澄湖大閘蟹就要等到九十月份了。陽澄湖大閘蟹有“九雄十雌”的說法，9-10月份是陽澄湖大閘蟹的成熟期。九月的雄蟹 吃，十月的雌蟹甘旨陽澄湖的蟹在這段時(shí)刻不只膏肥黃香，而且肉質(zhì)甜嫩。蟹狀元陽澄湖大閘蟹大家能夠用大閘蟹“六月黃”制作麻辣炒蟹、大閘蟹面、醉蟹等，一來此時(shí)的大閘蟹滋味鮮、殼脆，二來“六月黃”價(jià)格較低，制作各種美食性價(jià)比比較高。




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