消泡劑多為液體產(chǎn)品，主要分為三類：礦物油類、云南保山當(dāng)?shù)赜袡C(jī)硅類、云南保山當(dāng)?shù)鼐勖杨?。礦物油類消泡劑通常由載體、云南保山當(dāng)?shù)鼗钚詣┑冉M成。載體是低表面張力的物質(zhì)，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、云南保山當(dāng)?shù)刂敬嫉龋换钚詣┑淖饔檬且种坪团菽?，常用的有蠟、云南保山?dāng)?shù)刂咀艴０贰⒃颇媳Ｉ疆?dāng)?shù)刂镜?。有機(jī)硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、云南保山當(dāng)?shù)匾峙葺^好，但在高溫下發(fā)生分層、云南保山當(dāng)?shù)叵菟俣容^慢、云南保山當(dāng)?shù)匾峙葺^差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、云南保山當(dāng)?shù)匦Ч?、云南保山?dāng)?shù)叵菟俣瓤臁⒃颇媳Ｉ疆?dāng)?shù)責(zé)岱€(wěn)定性好等特點。例如在果蔬飲料、云南保山當(dāng)?shù)囟怪破?、云南保山?dāng)?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑 。