現(xiàn)在廚房燃料有很多種，廚房使用的燃料油是油脂類產(chǎn)品，屬于新能源無醇燃料。新能源無醇燃料又分為油脂類和化工類產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品的屬性、原材料和燃燒效果都是有不同的。一：油脂類無醇燃料油脂類無醇燃料也就是市場上說的植物油，它是一種主要以脂肪酸甲酯為主原料。產(chǎn)品屬于油脂類不溶于水。熱值可以達到10000+大卡，比甲醇、液化氣等傳統(tǒng)燃料耐燒。是一款環(huán)保的燃料，明火點不燃，無味。也不屬于危化品，能合規(guī)合法的經(jīng)營銷售，成本價與市面上的柴油不相上下。造成植物油價格高的主要原因就在于：1：原材料極其不好采購，而且原材料的單價也很高。2：凝固點很低，氣溫低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地區(qū)是不宜使用的?，F(xiàn)在推出的一款油脂類產(chǎn)品高能聚合油，保留了原有的優(yōu)勢，改善了植物油的問題，它是一種主要以純植物基，石化產(chǎn)品為主原料，混合而成的新型可再生能源的環(huán)保燃料。原材料容易采購，而且凝固點也做到了零下負三十度，能滿足各個地區(qū)的用火需求，是一種不含甲醇，不會爆不揮發(fā)，是非易燃易爆、無害的清潔可再生新能源新型燃料。成本單價在一個三塊至四塊錢左右，價格易接受，推廣更有優(yōu)勢。新能源無醇植物油燃料在市場上的表現(xiàn)是非常不錯的，相比于傳統(tǒng)燃料更加的、更加的節(jié)省。無醇是新市場，前景非常不錯，其技術(shù)性能和指數(shù)均契合民用燃料的要求。

植物油燃料引燃技術(shù)能夠保持干凈低污染排污，能夠符合供暖與工業(yè)化生產(chǎn)中的運用要求。植物油燃料與液化天然氣對比成本費能節(jié)省25%上下，和柴油燃料相較可節(jié)約20%上下。植物油燃料可應用在金屬表層解決，建材裝飾等工業(yè)生產(chǎn)制造行業(yè)，可以清潔替代煤、柴油，液化石油氣和別的傳統(tǒng)式能源。在實際應用中，植物油燃料綠色環(huán)保，沒有廢氣、廢水和別的“工業(yè)生產(chǎn)廢棄物”的排污，植物油燃料氧氣含量高，引燃充足，植物油燃料平時清潔，沒有排氣管冒黑煙，不容易熏黑底鍋，沒有殘留堆積物。植物油燃料根據(jù)技術(shù)配方的改進，植物油燃料在火焰的溫度，燃料成本費用和燃料熱值上早就達到了生產(chǎn)制造行業(yè)的規(guī)范，植物油燃料充分符合餐飲店、廚房餐廳、冬季集中化供暖鍋爐、工業(yè)化生產(chǎn)加熱爐等諸多制造行業(yè)對能源發(fā)熱量的要求。植物油燃料可以賴，運用掩蓋面廣，植物油燃料可以在常溫常壓下存儲運送和使用，不必高壓氣瓶，還可以用一般不銹鋼桶或塑料罐密封性存儲。植物油燃料發(fā)熱量高，等于緊縮天然氣的發(fā)熱量。
隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，植物油燃料油早已能夠替代傳統(tǒng)的餐飲店液化天然氣、柴油，鍋爐、采暖爐燃料油等，而且植物油燃料引燃排水管道生態(tài)環(huán)境保護，不產(chǎn)塵，是難能可貴的好燃料。植物油燃料在技術(shù)和性方面早就可以符合民用型餐館、餐廳廚房，而且在發(fā)熱量、粘度、火焰的溫度等方面都是有了很大的改善和發(fā)展。植物油燃料在常溫下存儲、運送、運用，不用高壓氧氣罐儲存，僅用一般金屬復合材料或橡塑制品就可以儲存,方便了燃料的運送和運用。