浙江杭州碳源 現(xiàn)代研究認(rèn)為碳氮比小于10，異養(yǎng)細(xì)菌優(yōu)先利用有機(jī)氮，養(yǎng)殖水體氨氮增加，如果碳氮比大于10異養(yǎng)細(xì)菌可同時利用有機(jī)氮和無機(jī)氮，消耗銨態(tài)氮。異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量的增加，有利于形成生物絮團(tuán)，其中包括細(xì)菌，藻類，有機(jī)物，原生動物，浮游動物等。在適合的碳氮比及溶解氧情況下，不需要額外添加異養(yǎng)細(xì)菌，細(xì)菌就會自行繁殖生長，達(dá)到控制水體環(huán)境的目的。一般認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖中合適的碳氮比水平在10-15:1，越是使用飼料蛋白高的飼料，水體中也就越缺乏碳源，所以適時適量補(bǔ)充碳源尤為重要。

浙江杭州碳源 凡是可以被微生物利用,構(gòu)成細(xì)胞代謝產(chǎn)物碳素來源的物質(zhì),統(tǒng)稱為碳源物質(zhì).碳源物質(zhì)通過細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機(jī)碳源物質(zhì)和有機(jī)碳源物質(zhì).糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡單的有機(jī)酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用.所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時又是能源物質(zhì).