陜西西安醋酸鈉，化學(xué)式為NaCH3COOH，分子量106.21,無色晶體或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、陜西西安附近乙醇、陜西西安附近丙酮、陜西西安附近氯仿和丙二醇；難溶于苯和氯仿，但可與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成醋酸醇酯。 由濃硫酸加入乙酸而得。 工業(yè)上用氯化氫和氯化鈉溶液在攪拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白劑和防腐劑的原料，還可用作織物上漿劑及紡織印染工業(yè)上的催干劑。 醋酸鈉主要用作食品添加劑、陜西西安附近紡織印染工業(yè)、陜西西安附近電鍍工業(yè)等方面。醋酸鈉可用于制取多種有機合成試劑，也可用于制備多種精細化學(xué)品，如醋酸鈉及其鈉鹽、陜西西安附近醋酸鈉二鈉鹽、陜西西安附近三鈉鹽等；還可用于制食品防腐劑及飼料添加劑等；醋酸鈉易溶于水，也是有機合成試劑，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

陜西西安醋酸鈉作為污水處理碳源比甲醇和淀粉效果好？ 陜西西安醋酸鈉又叫乙酸鈉，在水處理培菌方面有很好的作用效果。 陜西西安醋酸鈉作為碳源時其反硝化速率要遠高于甲醇和淀粉。主要原因在于陜西西安醋酸鈉為低分子有機酸鹽，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖類物質(zhì)需轉(zhuǎn)化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有機酸等易降解的有機物，然后才能被利用，甲醇雖然是快速易生物降解的有機物，但甲醇也必須轉(zhuǎn)化成乙酸等低分子有機酸才能被微生物利用，所以利用陜西西安醋酸鈉作為碳源比用淀粉、甲醇進行反硝化速度快，效果好。 現(xiàn)在很多污水廠都是選用陜西西安醋酸鈉作為外加碳源，陜西西安醋酸鈉培菌效果好，因此被廣大的客戶所選用。