液體制冷劑在表冷器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成高溫低壓的蒸汽、云南保山被壓縮機吸入、云南保山壓縮成高壓高溫的蒸汽后排入冷凝器、云南保山在冷凝器中向冷卻介質（水或空氣）放熱，冷凝為高壓液體、云南保山經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑、云南保山再次進入表冷器吸熱汽化，達到循環(huán)制冷的目的。這樣，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)、云南保山壓縮、云南保山冷凝、云南保山節(jié)流四個基本過程完成一個制冷循環(huán)。云南保山表冷器主要部件有壓縮機、云南保山冷凝器、云南保山表冷器、云南保山膨脹閥（或毛細管、云南保山過冷卻控制閥）、云南保山四通閥、云南保山復式閥、云南保山單向閥、云南保山電磁閥、云南保山壓力開關、云南保山熔塞、云南保山輸出壓力調節(jié)閥、云南保山壓力控制器、云南保山貯液罐、云南保山熱交換器、云南保山集熱器、云南保山過濾器、云南保山干燥器、云南保山自動開閉器、云南保山截止閥、云南保山注液塞以及其它部件組成。

云南保山列文式表冷器上述的自然循環(huán)表冷器，其循環(huán)速度不夠大，一般均在1.5m/s以下。為使表冷器更適用于蒸發(fā)粘度較大、云南保山本地易結晶或結垢嚴重的溶液，并提高溶液循環(huán)速度以延長操作周期和減少清洗次數(shù)。其結構特點是在加熱室上增設沸騰室。加熱室中的溶液因受到沸騰室液柱附加的靜壓力的作用而并不在加熱管內沸騰，直到上升至沸騰室內當其所受壓力降低后才能開始沸騰，因而溶液的沸騰汽化由加熱室移到了沒有傳熱面的沸騰室，從而避免了結晶或污垢在加熱管內的形成。另外，這種表冷器的循環(huán)管的截面積約為加熱管的總截面積的2～3倍，溶液循環(huán)速度可達2.5至3 m/s以上，故總傳熱系數(shù)亦較大。這種表冷器的主要缺點是液柱靜壓頭效應引起的溫度差損失（意義詳見6.3.1）較大，為了保持一定的有效溫度差要求加熱蒸汽有較高的壓力。此外，設備龐大，消耗的材料多，需要高大的廠房等。 除了上述自然循環(huán)表冷器外，在蒸發(fā)粘度大、云南保山本地易結晶和結垢的物料時，還采用強制循環(huán)表冷器。在這種表冷器中，溶液的循環(huán)主要依靠外加的動力，用泵迫使它沿一定方向流動而產(chǎn)生循環(huán)。循環(huán)速度的大小可通過泵的流量調節(jié)來控制，一般在2.5m/s以上。強制循環(huán)表冷器的傳熱系數(shù)也比一般自然循環(huán)的大。但它的明顯缺點是能量消耗大，每平方米加熱面積約需0.4～0.8kW。