張家界慈利甲酸能溶解脂肪。吸入張家界慈利甲酸蒸氣對鼻和口腔黏膜有嚴重的刺激作用，并會導致發(fā)炎。在處理濃張家界慈利甲酸時，必須戴好防護面罩和橡皮手套。車間必須有淋浴和洗眼設備，工作場所要有 良好的通風環(huán)境，界區(qū)空氣中更高容許張家界慈利甲酸濃度為5＊10-6。吸入中毒者要立即離開現(xiàn)場，吸入新鮮空氣，并吸入2％的霧化碳酸氫鈉。一旦沾染張家界慈利甲酸，要立即用大量清水沖洗，注意不能用濕布 擦拭。 穩(wěn)定性：穩(wěn)定 聚合危害：不聚合 禁配化工物：強氧化劑、強堿、活性金屬粉末

張家界慈利甲酸是能和烯烴進行加成反應的羧酸。張家界慈利甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應生成張家界慈利甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。 辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值：-0.54，爆炸上限％（V/V）：57.0，爆炸下限％（V/V）：18.0。 張家界慈利甲酸為強的還原劑，能發(fā)生銀鏡反應。在飽和脂肪酸中酸性是比較強的，離解常數(shù)為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。張家界慈利甲酸 加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。張家界慈利甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。