果實速凍可保持良好的風味，是市場的暢銷產(chǎn)品。另外，還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。樹莓具有栽培簡單，繁殖容易，結果早，一年栽培，多年受益等特點，栽植兩年便可結果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達1000mdash;1500公斤。第三節(jié)我市樹莓生產(chǎn)前景一、我市發(fā)展樹莓生產(chǎn)的優(yōu)勢1、氣候條件優(yōu)勢：在樹莓的生長季節(jié)，我市陽光充足，日照時間長，雨量充沛，晝夜溫差大，非常有利于果實有機物質的形成和積累。所以，我們的樹莓果風味、口感好，營養(yǎng)豐富，很受國外客商的歡迎。2、廉價勞動力優(yōu)勢：樹莓生產(chǎn)是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，各國樹莓生產(chǎn)突出問題是果實采收勞動力成本過高。由于勞動力成本過高，等主產(chǎn)國樹莓面積呈下降趨勢。而我們正可以發(fā)揮勞動力廉價優(yōu)勢，以低成本、優(yōu)良質量，參預市場竟爭，盡快形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。有機紅樹莓為富含多種人體所必需營養(yǎng)成份的果、、生態(tài)利用等多項兼用型樹種，果實除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在市場非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合樹莓速凍的定性指標；理作用具止咳、化痰、潤肺、活血、益肝、利腎等。

秋果型樹莓與夏果型樹莓相比在生長發(fā)育、結果習性、栽培管理等方面均有較大差別，因此，在行株距、架式、修剪、采收、越冬等方面栽培管理不同。栽培技術要點：1、園地選擇：宜選擇地勢較平坦，疏松肥沃、濕潤但不積水的沙壤土，土壤PH值6.5—7.0，地下水位1米以下。 　　交通便利，但要距離沙土公路等交通線100米以上，防止塵土污染。2、整地方法：徹底樹根、雜草、秸棵等雜物，平整地面，深耕或深松30厘米～35厘米,耙平、起壟，壟距60厘米。3、苗木選擇：苗高25厘米左右，莖粗0.5厘米左右，根系要發(fā)達鮮活的根數(shù)6條以上，帶有毛細根，根長10厘米以上。 　　苗木定植前要覆土假植，保濕，有條件的可在栽前將苗根浸在水中或在生根液中浸數(shù)小時后栽植。4、定植時間：樹莓可選春季或秋季的早晚，陰天，小雨天，下雨前，避免干熱大風天氣。多以春栽為主，4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過5℃時進行，遲不要晚于5月10日。 　　秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質化至土壤結凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應與等高線平行。6、栽植密度：行距為2.4米,株距為0.4米，每畝植約700株。