李子是薔薇科植物李樹的果實(shí)，別名嘉應(yīng)子、布霖、李子、玉皇李、山李子。7～8月間成熟，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，□味甘甜，是人們喜歡的水果之－，世界各地廣泛栽培。李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。 新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。 李子樹的形態(tài)特征落葉喬?hào)W，高9-12米，樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平，老枝紫褐色或紅褐色，無毛，小枝黃紅色，無毛，冬芽卵圓形，紅紫色，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。 葉片葉片長(zhǎng)圓倒卵形、長(zhǎng)橢圓形，稀長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)6-8（-12）公分，寬3-5公分，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，?；煊袉武忼X，幼時(shí)齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側(cè)脈6-10對(duì)，不達(dá)到葉片邊緣，與主脈成45°角，兩面均無毛，有時(shí)下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛，托葉膜質(zhì)，線形，先端漸尖，邊緣有腺，早落，葉柄長(zhǎng)1-2公分，通常無毛，頂端有2個(gè)腺體或無，有時(shí)在葉片基部邊緣有腺體。李子栽培技術(shù)

對(duì)于剪口飽滿的直立枝，短截后容易出現(xiàn)抽生出旺枝，這些旺枝可以用來培育樹體骨干；而其他衍生出來的弱枝等可以用來培養(yǎng)為結(jié)果組。雖然短截修剪不利于果樹花芽的形成，但是對(duì)弱枝適量的短截可以提高果樹總的芽枝量，提高果樹產(chǎn)量。 李子樹在結(jié)果初期修剪時(shí)應(yīng)注意，李子樹已經(jīng)開始形成產(chǎn)量。這個(gè)時(shí)期修剪的目的是為了搞好樹木的形態(tài)，擴(kuò)大樹冠的范圍，盡可能多的培育結(jié)果枝。在修剪的時(shí)候盡可能的對(duì)各個(gè)骨干枝截短，降低枝條密度，這樣可以改善李樹的通風(fēng)條件，增加光照，節(jié)省養(yǎng)分。 但是截短數(shù)量不宜過多，以免引起徒長(zhǎng)。樹冠內(nèi)部的枝條，觀察其生長(zhǎng)方向和位置，只要方向合適盡量不剪。李子樹在盛果期以后主枝已經(jīng)長(zhǎng)大、樹木長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)緩和，此時(shí)提高李樹的營(yíng)養(yǎng)成分是修剪必須遵循的原則。經(jīng)過修剪的李樹，樹體形態(tài)結(jié)構(gòu)已經(jīng)形成，是李子產(chǎn)量的一個(gè)時(shí)期。 盛果期李樹產(chǎn)量連年增加生殖營(yíng)養(yǎng)消耗過大，如果在春季應(yīng)該盡量多的剪掉主側(cè)枝，保證充足的光照和通風(fēng)效果。此時(shí)期在加強(qiáng)肥水管理的基礎(chǔ)上，通過修剪控制結(jié)果部位外移，通過緩放更新和培養(yǎng)結(jié)果枝組，疏除過密的直立枝，改善內(nèi)部的光照條件，保持樹勢(shì)健壯，延長(zhǎng)盛果期年限。緩放，即對(duì)部分1年生枝，不進(jìn)行任何修剪，而是任其自然生長(zhǎng)，緩放樹體長(zhǎng)勢(shì)，可促進(jìn)花芽分化。對(duì)直立枝緩放，必須先將其抹平或從基部扭傷，否則效果不好。緩放的枝條，成花成果后，必須及時(shí)清理，或短截，或回縮，以保樹形完整美觀，利于結(jié)果。