許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上奶酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。蘋果果脯蘋果果脯當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。 　　用蘋果洗凈擠汁，每次服毫升，每日次，連續(xù)服用，天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。[]降低膽固醇保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。防癌抗癌減少肺癌的危險，鉛中毒，原花青素能結腸癌血。呼吸管道清理劑改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。促進胃腸蠕動協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。維持酸堿平衡蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質包括運動運動食品)產(chǎn)生的酸及魚肉蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強體力和抗病能力。

蘋果是中國有名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞萊陽招遠海陽牟平福山等市區(qū)為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被農(nóng)業(yè)部列為全國優(yōu)質果品生產(chǎn)基地，被國內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國供銷合作總社和技術監(jiān)督局確定為全國的蘋果標準化示范市，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”。煙臺蘋果素以風味香甜酥脆多汁享譽海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡。 　　作為煙臺蘋果的發(fā)源地的煙臺市，蘋果的發(fā)展進入了一個突飛猛進的新階段。到年，全市果園面積蘋果產(chǎn)量均比年增長了～倍。遠銷日本韓國新加坡俄羅斯等十幾個和地區(qū)，且深受世界各國消費者的喜愛。在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”，棲霞蘋果被農(nóng)業(yè)部和中國流通協(xié)會命名為“中華名果”。蘋果組圖年中國蘋果年會上，靜寧縣被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果強縣”稱號，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎。 　　生產(chǎn)的煙富號，秋富號，成紀富士，秦冠和早酥梨等經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心鄭州測試，各項指標達到和超過GB-標準。長富號秋富號在年平?jīng)龅貐^(qū)首屆林果產(chǎn)品展覽交易會上，均獲金獎。煙富號獲上海林博會“名特優(yōu)新獎”，成紀富士獲“展品金獎”并在“中國深圳果蔬展覽會”上獲“中華名果”稱號。在第二屆中國上海國際果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會上“成紀”紅富士被評為優(yōu)質果品獎和上海市民水果獎