涼皮、面筋、饅頭等等是北方人的主食，除了普通人家基本上每天都得吃，另外，城市里的飯店、餐館有較大的需求，農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)食物機(jī)械的需求也呈現(xiàn)出旺盛的銷勢(shì)。手工和面做面條、饅頭，冬天又冷又累，方銳全自動(dòng)洗面機(jī)與傳統(tǒng)機(jī)型比擬，該機(jī)具有以下長(zhǎng)處：洗面機(jī)具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。省時(shí)省力：面粉直接倒入機(jī)器即可一次洗出面筋。配用功率2.2千瓦、電壓220-380伏。每小時(shí)單洗面筋4-5袋，如連和帶洗每小時(shí)3袋面。該機(jī)是制作面皮的洗面筋設(shè)備，可以一次完成和面、洗面筋、過(guò)濾等工序，洗出的面筋比手工既凈且用水量比手工的少。
也可單一和面或洗面筋。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動(dòng)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以洗面機(jī)剛面市即受到用戶好評(píng)，是面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設(shè)備。多

洗面軸和洗面桶在電動(dòng)機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng)，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來(lái)，面團(tuán)不斷運(yùn)動(dòng)，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來(lái)，從而分離出面筋。洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理。
可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。可以設(shè)定時(shí)間，到時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停機(jī)，不用人工在那里看；下方設(shè)有放面水的閥門，洗完面可從下方直接流出；萬(wàn)年紅洗面機(jī)內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，可一次過(guò)濾干凈。萬(wàn)年紅洗面機(jī)采用立式洗面桶，容量更大，更美觀，電器控制和洗面機(jī)構(gòu)距離拉開，操作更采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場(chǎng)地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡(jiǎn)單，減少二次污染。萬(wàn)年紅牌洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理。可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。