醋酸鈉乙酸鈉是一種從醋酸中提取的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易從醋和小蘇打中提取的物質(zhì)。當(dāng)混合物在熔點(diǎn)以下冷卻時(shí)，就會(huì)結(jié)晶。結(jié)晶是一個(gè)放熱過(guò)程，所以這些晶體實(shí)際上產(chǎn)生熱量，這就是為什么這種物質(zhì)通常被稱(chēng)為熱冰。這種化合物有許多工業(yè)和日常用途。
  在食品工業(yè)中，醋酸鈉被用作防腐劑和酸洗劑。因?yàn)辂}可以幫助食物保持特定的pH值，它可以防止有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。在酸洗過(guò)程中，這種化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該得到廣泛的應(yīng)用，不僅可以作為食品和生物的緩沖，而且可以改善食品的口感。
  醋酸鈉作為一種洗滌劑，可以中和工廠排放的大量硫酸。它通過(guò)去除鐵銹和污漬來(lái)保持金屬表面的光澤。此外，它可以在皮革鞣制液和圖像處理液中找到。
  醋酸鈉也在產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮作用。稀釋后可用作鹽溶液代替氯化鈉靜脈注射。雖然使用醋酸鈉的風(fēng)險(xiǎn)很小，但有必要了解它。醋酸鈉必須稀釋后才能加入靜脈注射?；颊邞?yīng)*緩慢接受該溶液，以避免水潴留和電解質(zhì)失衡。對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，這種溶液中的鋁可能是有毒的。盡管有這些風(fēng)險(xiǎn)，它仍然被認(rèn)為是的所有年齡的人使用的解決方案。
  很多人在家里不知道怎么做醋酸鈉，因?yàn)檫@種化合物經(jīng)常用于加熱墊。它在水中高度飽和，保持液態(tài)，直到金屬圓盤(pán)在溶液中被彎曲或扭曲。用手做這件事很容易。移動(dòng)圓盤(pán)釋放出的晶體分子附著在金屬圓盤(pán)上。與溶液中的其他分子一起，它們會(huì)引起快速的連鎖反應(yīng)并釋放熱量。把電熱墊放在酸痛的肌肉上，釋放熱量，緩解疼痛。在冬天，小袋子也可以用作小加熱器。
  這些袋子可以重復(fù)使用，當(dāng)它們?cè)诜兴斜环呕匾后w狀態(tài)，并逐漸回到室溫。
  醋酸鈉存儲(chǔ)和運(yùn)輸注意事項(xiàng)：
  醋酸鈉非常容易風(fēng)化，在使用和存儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程中要注意相關(guān)儲(chǔ)存方法。醋酸鈉在保存過(guò)程中要處于密封和干燥的狀態(tài)，避免和空氣進(jìn)行直接接觸。醋酸鈉容易溶于水，因此不能夠放到潮濕的地方。應(yīng)將其存放在通風(fēng)干燥的倉(cāng)庫(kù)中，而不是露天存放，在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)遠(yuǎn)離水，濕氣和陽(yáng)光，并小心處理，以免損壞塑料袋。此外，應(yīng)與有毒物質(zhì)分開(kāi)存放。

醋酸鈉乙酸鈉 (CH3COONa)分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc分子量(Molecular Weight)： 82.03CAS No.：127-09-3 （無(wú)水）6131-90-4 (三水合)堿性pKb= 9.25化 學(xué)品描述：化學(xué)式CH3COONa·3H2O。無(wú)色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無(wú)水物的密度1.528克/厘 米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱(chēng)“熱冰”。用途：用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑。為白色粉末，用于印染化工及制革領(lǐng)域等。

乙酸鈉主要用作分析試劑，如制備緩沖液等。也可用作媒染劑、染料合成和 制備。

1、乙酸鈉是無(wú)色無(wú)味的晶體，常溫常壓下穩(wěn)定，在空氣中可風(fēng)化。

2、乙酸鈉溶于水和乙醚，溶于乙醇。加熱到58℃時(shí)，溶解在結(jié)晶水中。當(dāng)加熱到120℃時(shí)，它會(huì)脫水。溫度越高，它就會(huì)分解。

3、在干燥空氣中風(fēng)化。水溶于水，水溶液呈堿性。1g三水醋酸鈉溶于0.8ml冷水或0.6ml沸水。溶于乙醇，1g三水醋酸鈉溶于19mL乙醇。

4、乙酸鈉一般以三水乙酸鈉和三結(jié)晶水的形式存在。三水醋酸鈉是一種無(wú)色、透明或白色的顆粒晶體，可風(fēng)化，在空氣中燃燒。溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。

【名稱(chēng)】乙酸鈉；三水醋酸鈉； 三水乙酸鈉

【化學(xué)式】CH3COONa.3H2O

【分子量】136.08

【CAS號(hào)】127-09-3 醋酸鈉 6131-90-4 三水醋酸鈉

【熔點(diǎn)（oC）】無(wú)水醋酸鈉的:324℃；三水醋酸鈉的熔點(diǎn):58℃

【密度】1.45克/立方厘米

【性質(zhì)與用途】

   無(wú)色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的 有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。

    醋酸鈉主要用于印染工業(yè)、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成。

印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。

顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。 其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

【包裝與貯運(yùn)】

樣品：500-1000ml塑料桶包裝

鐵桶：25kg/袋（NET25kg）

醋酸鈉按一般化學(xué)品貯存和運(yùn)輸。儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。應(yīng)防潮、避光、密封貯存。遠(yuǎn)離火種熱源。

印 染 業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。 

顏料工業(yè)：用于直接藍(lán)活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

包 裝：編織袋內(nèi)襯塑料薄膜袋25kg/袋或50kg/袋

指標(biāo)名稱(chēng)	指標(biāo)
醋酸鈉含量 Content of Sodium AcetateC %	≥58%-60%
游離堿（以Na2 CO3計(jì)） Alkali Freev1 (Na2CO3) %	≤ 0.03% max.
氯化鈉（以Cl計(jì)）Sodium Chloride (Cl) %	≤ 0.04% max.
磷酸鹽（以PO3-4計(jì)）Phosphates (PO3-4) %	≤ 0.04% max.
硫酸鹽（以SO2-4計(jì)）Sulfates (SO2-4) %	≤ 0.04% max.
鐵（以Fe3+計(jì)）Iron (Fe3+) %	≤ 0.003% max.
水不溶物 Water-insoluble matter %	≤ 0.03% max.