從師資、設(shè)施、就業(yè)看虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè) 首先，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校半年制西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)模式是，DIY理實(shí)一體化教學(xué)模式，互動(dòng)實(shí)訓(xùn)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)。行業(yè)西點(diǎn)師名師會(huì)教授西點(diǎn)專業(yè)書(shū)、知識(shí)并親自示范制作工藝，采用一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，指導(dǎo)每位學(xué)生都能很熟練的掌握西點(diǎn)工藝。每位同學(xué)均有自己一套完整的西點(diǎn)設(shè)備，名師講解完后由學(xué)生自己動(dòng)手設(shè)計(jì)蛋糕樣式自己完成蛋糕制作。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 其次，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)采用模塊化、階段性、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)手法。半年制西點(diǎn)專業(yè)打包成項(xiàng)目，教學(xué)內(nèi)容分模塊進(jìn)行，學(xué)生學(xué)完一個(gè)模塊經(jīng)測(cè)試通過(guò)后進(jìn)行下個(gè)模塊的學(xué)習(xí)，同時(shí)，多媒體鏡面教學(xué)讓學(xué)生們?cè)谡n堂上學(xué)習(xí)更容易更生動(dòng)。 后，虎振藝術(shù)西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)名師在教授傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，注重將市場(chǎng)流行元素帶到課堂，把西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)一并傳授給熱愛(ài)西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)生。讓學(xué)生們?cè)谡n堂上就能掌握西點(diǎn)市場(chǎng)流行方向，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備自主開(kāi)店的能力。

虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹(shù)、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班： 1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜慶6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班： 海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派） 干 點(diǎn) 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥） 面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包） 其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻） 學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個(gè)品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！