遼寧本溪豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

干燥器中真空干燥20h可得Ca(OH)2。 擴(kuò)散法4，將堿金屬的氫氧化物溶液與鈣鹽的水溶液作用可得氫氧化鈣。將46g四水鈣溶于經(jīng)過煮沸排除氣體的500mL的蒸餾水中，冷卻至0℃。3邊振蕩邊分多次加入1mol/L的氫氧化鉀溶液（不含CO2）。 將瓶加塞不時搖動，約20min後冷，再加入新煮沸已冷蒸餾水至刻度.混勻。這是膩子粉和易性不佳是一種中強(qiáng)堿.遼寧本溪氫氧化鈣是二元強(qiáng)堿。生產(chǎn)的膩子膠粉容易使乳膠漆發(fā)花。燃燒(分解)產(chǎn)物：氧化鈣。CaO中以至于生產(chǎn)的外墻保溫粘結(jié)容易含堿性過高，鋼化涂料不能存放容易使群青變色，墻面泛黃。 減少輕鈣用量，增加涂料的耐水性，耐洗刷性，是生產(chǎn)低檔涂料的 原材料，用于干粉涂料中可以增強(qiáng)其它施工性能及墻面硬度。遼寧本溪氫氧化鈣特點：活性高，結(jié)構(gòu)疏松，純度高（可達(dá)到分析）。