山核桃苗和核桃苗有什么區(qū)別？ 區(qū)別1、種屬不同：山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃；核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。 區(qū)別2、分布不同：山核桃主要分布在浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)及橫路鄉(xiāng)；核桃分布在中國的大部分地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等 省。 區(qū)別3、枝葉不同：山核桃樹高達(dá)10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子為披針形、倒卵狀披針形；核桃樹一般高達(dá)3—5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子為橢圓狀卵形至橢圓 形。 區(qū)別4、營養(yǎng)不同：山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比核桃要多一些，營養(yǎng)價值也要高一些。 區(qū)別5、用途不同：山核桃除了食用，還可以榨油，作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態(tài)，加工成工藝品，比如制作成花瓶、筆筒、項鏈、手鏈、 手機(jī)掛件等。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的核桃？ 方法1、看外表：優(yōu)質(zhì)的核桃個頭要均句，縫合線緊密，表面是黃白色的且比較光潔，如果外殼發(fā)黑、泛油、干癟暗黃、粘手，則是壞果。 方法2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的核桃本身有股特有的清香味，陳果、壞果有明顯的異味，經(jīng)過加工的會有些如雙氧水等化學(xué)材料的味道。 方法3、掂一下：將核桃放在手里掂量一下，輕飄飄的沒有分量的多數(shù)為空果、壞果，或者是沒有熟的，優(yōu)質(zhì)的核桃有點(diǎn)扎手。 方法4、聽聲音：將核桃從高處扔在硬地上，空核桃會發(fā)出像破乒乓球彈跳時一樣的聲音，將核桃拿在手里揉一揉，有金石之音，實成、硬朗，說明是成熟的。 方法5、嘗味道：優(yōu)質(zhì)的核桃吃起來又香又脆，如果嘗到的核桃肉質(zhì)顏色暗淡，這就是陳貨了，有可能已經(jīng)生蟲，如果吃起來不脆，可能是受潮了。 以上是山核桃和核桃的區(qū)別及挑選方法介紹，要注意，核桃忌潮怕熱，保存時要防潮、防高溫，以免發(fā)生腐敗或是出現(xiàn)異味、泛潮、泛油等。

夏季核桃新梢生長快，生理活動強(qiáng)，是芽接成活率，關(guān)鍵的時期。黃刺蛾、舉肢蛾（核桃黑），核桃黃溝象，云斑天牛，舞毒蛾，核桃瘤蛾等害蟲開始羽化、產(chǎn)卵。 腐爛病、技枯病大量發(fā)生。 　　此期須應(yīng)及時完成芽接任務(wù)，隨時監(jiān)控病蟲害大發(fā)生。 　　1、芽接育苗芽接的接穗采下后應(yīng)立即剪去復(fù)葉，葉柄留至0.5厘米左右，用濕麻袋或濕布包住，放在低溫處。芽接時，可帶一水桶，水桶中裝入10厘米深的水，將接穗立入桶 中，上蓋濕布或濕毛巾，接完一個取一個。芽接前先將接穗的接芽上下用雙刃刀橫切，再在芽左右各豎切一刀備用。再將砧木苗頭部剪去，剪留6-8片復(fù)葉，在第3-4片復(fù)葉和光滑 部位處用雙刃刀上下先橫切，再在一側(cè)豎切一刀，然后用刀口或手指甲扣開，再迅速將接穗上已切的接芽扣下，嵌入砧木切口，一側(cè)對齊，另一側(cè)根據(jù)接芽寬度，用一手指按住接 芽，另一手將砧木皮層撕下，使接芽和砧木上切口左右對齊（上下因為使用雙刃芽接刀，一般都能對齊），然后用塑料條綁緊即可。 　　對核桃溝象發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，除了冬季進(jìn)行防治外，可在6-7月挖開根莖部泥土，用斧頭每隔10厘米左右砍破皮層，用敵敵畏5倍液，或50％磷胺50-100倍液重噴根頸部，然后 用土封嚴(yán)，毒殺幼蟲和蛹，效果顯著。 　　對腐爛病，潰瘍等病害嚴(yán)重的地區(qū)，防治方法同上，即用利刀割去病部，再涂福美砷等殺菌劑。 　　3、補(bǔ)水保證樹體健壯如果天氣干旱，即可補(bǔ)水?？筛鶕?jù)情況，進(jìn)行溝灌，噴灌、穴灌或貯肥水方法。 核桃樹栽培中要注意哪些問題 核桃樹栽培中要注意以下問題： 　　核桃在中國的自然分布較廣，北起遼寧南部，南至福建北部，東至山東、浙江，西至青海、新疆及至四川。海拔在500m-2500m的情況下均可正常生長。在我省海拔500m-1000米 之間，核桃生長良好。 　　核桃喜光、喜肥、喜水，根系發(fā)達(dá)，因此，選擇核桃園地應(yīng)選擇土壤肥力條件好，土層厚度在1.5米以上，坡度25度以下，背風(fēng)向陽，空間流通，日照充足的地方。 　　核桃栽植的建議密度，早實矮化短枝型品種為：株行距3.5米×5米或4米×6米，每畝38-28株；而晚實喬化品種株行距為：5米×7米或6米×8米，每畝19-14株。 　　核桃苗木培育和栽植中發(fā)現(xiàn)的問題及解決辦法 　　核桃品種多，特點(diǎn)各異，要想栽培優(yōu)良品種，首先要了解核桃的繁殖特點(diǎn)和優(yōu)勢，并要掌握其嫁接的各種要點(diǎn)及技術(shù)，積極培育優(yōu)良品種，增強(qiáng)其適應(yīng)性和抗病蟲害特性。