我們?nèi)f年紅機(jī)械都是專業(yè)的洗面設(shè)備。全部經(jīng)過廠家專業(yè)人員調(diào)試后出廠的，不必?fù)?dān)心安裝調(diào)試問題，買回家就能用，省時(shí)又省力。在過去，那些沒有洗面機(jī)的年代，洗面是一項(xiàng)很繁重的體力勞動(dòng)，單單的洗面，不說面筋的處理、面糊的調(diào)配。
就需要將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用。這么一個(gè)復(fù)雜，反復(fù)的過程，一個(gè)人完成是何其的不容易。今天，在這個(gè)新時(shí)代，那些幽怨只能成為淡淡的回憶，洗面機(jī)價(jià)格合理，將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。我們?nèi)f年紅機(jī)械廠的全自動(dòng)洗面機(jī)制作的油面筋用手團(tuán)成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。洗面不再煩惱，不再勞累。