工業(yè)葡萄糖用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其性表現(xiàn)在： （1）葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高； （2）葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； （3）葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3+有的螯合作用； （4）萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用； （5）工業(yè)葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營(yíng)養(yǎng)源，比尿素來得快。

污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖或者醋酸鈉是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性。 水處理可以選擇的碳源很多。例如：葡萄糖、醋酸鈉、乙酸、復(fù)合碳源等等。但不同碳源的分子結(jié)構(gòu)不同，微生物的吸收和利用效果就不同。此外，我們需要配合水處理的工藝，選擇與系統(tǒng)匹配的碳源，并按照正確的方式使用。這決定了生化系統(tǒng)能否迅速進(jìn)入有利于脫氮菌種發(fā)揮作用的環(huán)境，達(dá)到去除，成本 ，持續(xù)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)的出水目標(biāo)。 這里我們例舉兩種常用的原料： 一、葡萄糖 白色結(jié)晶顆粒，味甜，多羥基醛。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。 優(yōu)點(diǎn)：葡萄糖的來源較為廣泛。99%含量的固體葡萄糖COD在90萬(wàn)以上，可以按需求調(diào)配成30-90萬(wàn)COD的碳源產(chǎn)品。葡萄糖作為污水處理調(diào)試期間碳源，能被微生物吸收、分解利用，能更好地培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。 葡萄糖還被廣泛應(yīng)用于化工、食品、微生物發(fā)酵、印染皮革、清洗等行業(yè)。 二、醋酸鈉（乙酸鈉） 無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶體，無(wú)水醋酸鈉在空氣中可被風(fēng)化，亦能逐漸失去水分，日久而成白色粉末。醋酸鈉能溶于水中，水溶液呈堿性?？扇?，溶于水和乙醚，微溶于乙醇，其水溶液呈弱堿性。 優(yōu)點(diǎn)：乙酸鈉的水解物為小分子有機(jī)物，容易被微生物降解。因此，它對(duì)反硝化響應(yīng)時(shí)間快，能作為應(yīng)急碳源。 醋酸鈉被廣泛應(yīng)用于其他多工種行業(yè)，如：被用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。