直冷式 機(jī)蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降。一旦蒸發(fā)器換熱管內(nèi)表面附著有冷凍油，其傳熱系數(shù)就會降低。同樣，如果換熱管內(nèi)有較多的空氣，蒸發(fā)器的傳熱面積會減小，其傳熱效率也會顯著降低，凍結(jié)效果也會相應(yīng)減慢。因此，在日常運(yùn)行維護(hù)中，應(yīng)注意及時(shí)蒸發(fā)器熱管內(nèi)表面的油污，以提高蒸發(fā)器的傳熱效率。
在對 機(jī)使用工況方面，多數(shù) 機(jī)企業(yè)采用的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹目前國內(nèi)對于使用 機(jī)溫度的劃分沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，各 機(jī)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品來選用 機(jī)，一般的商用，工業(yè) 機(jī)能夠達(dá)到制冰溫度：-18至-25度范圍內(nèi)， 機(jī)的工況就不一定重要，盡管中低溫（低溫）就更加能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)高于高溫能達(dá)到的，但是從成本，效用的角度講，一般選用中高溫系列。

機(jī)有保存時(shí)間長等優(yōu)良特性。在高溫?zé)釒У貐^(qū)有不可取代的作用?？筛鶕?jù)不同要求粉碎成各種形式的冰塊，適用于食品加工，漁業(yè)生產(chǎn)，冷卻保鮮，商超物流，食用冰，碼頭港口，海上捕撈等。直冷式 機(jī)采用的是制冷劑直接進(jìn)入蒸發(fā)器和水進(jìn)行熱交換的制冰原理，直接蒸發(fā)制冰，沒有中間傳熱媒體，避免了利用載冷劑換熱所造成的能量損失。 機(jī)分直冷式 機(jī)和鹽水式 機(jī)給你帶來前所未有的工作效率。方便運(yùn)輸不易融化溫度底所制出的冰塊是冰類產(chǎn)品中外形尺寸較大。冰塊體積大大大的增加了傳熱效率。鋁材的導(dǎo)熱率是鋼的3.2倍，重量僅是鋼的1/3，而且不會生銹。經(jīng)多次測試，比傳統(tǒng) 機(jī)節(jié)能30%以上，且因無需鹽水等中間冷卻介質(zhì)，制冰過程無污染，在供水達(dá)到飲用水的前提下，冰塊可達(dá)食用標(biāo)準(zhǔn)要求，突破了大型冰塊機(jī)不能食用的難題。