上海碳源是微生物生長一類營養(yǎng)物，是含碳化合物。 常用的碳源有糖類、油脂、有機酸及有機酸酯和小分子醇。 根據(jù)微生物所能產(chǎn)生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。 碳源對微生物生長代謝的作用主要為提供細胞的碳架，提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產(chǎn)物的碳架。 碳源在制作微生物培養(yǎng)基或細胞培養(yǎng)基時有重要的作用，為微生物或細胞的正常生長，分裂提供物質(zhì)基礎(chǔ)。 隨著廢水脫氮要求的提高，碳源的生產(chǎn)技術(shù)也在不斷提高，主要是通過生物工程原理，發(fā)酵一些糖類和農(nóng)業(yè)廢棄物，生產(chǎn)無害的生物制品，其主要成分是小分子有機酸、醇類和糖類。與單一化學品相比，更容易被微生物利用，使用成本也比單一化學品便宜，因此具有極高的性價比。

復合碳源富含碳元素，是一種、上海附近快速、上海同城低耗、上海同城的小分子碳源補充劑，并容易被微生物利用，為其提供能量，促進微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)。是常說的短碳鏈，簡單分子結(jié)構(gòu)的含碳有機物，比如單糖，多糖類，油脂類，有機酸類及小分子醇類。 復合碳源生產(chǎn)是一種利用廢棄物或生物質(zhì)資源生產(chǎn)高附加值化學品的技術(shù)。它可以有效解決廢棄物處理和資源利用的難題，同時減少對化學能源的依賴，具有重要的經(jīng)濟和環(huán)境意義。 復合碳源主要作用是去除總氮，化學性質(zhì)穩(wěn)定，反硝化速率快，污泥產(chǎn)量低，污泥菌種適應(yīng)快，脫氮效果好，處理成本低于其他幾種常規(guī)碳源藥劑，廣泛適用于城鎮(zhèn)污水處理，屠宰、上海本地食品、上海附近金屬表面、上海本地電鍍等行業(yè)的生化工藝段廢水處理，滿足水質(zhì)排放要求的同時達到 經(jīng)濟效果，是一種穩(wěn)定的低成本碳源補充劑。 生物脫氮需要完成硝化和反硝化兩個過程。廢水中的氨氮首先必須被硝化或轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽和硝酸鹽，然后在反硝化過程中，硝酸鹽被作為細胞呼吸過程中氧化簡單碳化合物的供養(yǎng)體被還原成氮氣。因此，以去除硝酸鹽為目標的反硝化過程必須要有易生物降解的碳源存在。其來源包括進水中溶解性BOD、上海同城內(nèi)源反硝化過程中細胞的糜爛物和各類上清液回流等。當進水溶解性有機物不足而脫氮要求很高時，則需要通過補充化學物質(zhì)以提供反硝化過程所需要的碳源。

上海碳源是可為污（廢）水生化處理系統(tǒng)的微生物生長代謝提供營養(yǎng)物的含碳元素化合物。碳源分為單一碳源和復合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成、有效碳源成分之間須兼容且無化學反應(yīng)、不存在風險的碳源。 碳源有效成分為具有單一分子式和分子結(jié)構(gòu)的、且易被微生物利用的有機化合物，包括甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇、丁醇、戊醇等小分子醇類，甲酸、乙酸、丙酸、乳酸、丁酸、乙酸鹽、檸檬酸、檸檬酸鹽等小分子有機酸和有機酸鹽類，葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質(zhì)。規(guī)定有效碳源成分需符合相應(yīng)的 或者行業(yè)標準的要求。