內(nèi)蒙古呼和浩特廚師學校學習內(nèi)容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調(diào)味調(diào)色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

在這里學習，一定可以學到真正的廚師技術，選擇虎振學校是您明智的選擇 。 在虎振學校學習、生活、就業(yè)都有一整套完善的制度，從點點滴滴，從細節(jié)上抓起，每個部門機構都有專門負責，為學生能更好的學好技術，提供了有力的保障。 主要課程：烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、熏肉、特色小吃等； 就業(yè)展望：各大飯店廚師長，美食家，或者自主創(chuàng)業(yè)等 廚師，非常不錯得一個行業(yè) 發(fā)展前景非常光明 隨著社會越來越快得發(fā)展速度 廚師行業(yè)必將成為一個高速發(fā)展得職業(yè) 這么好得行業(yè)，您還在猶豫什么趕快來虎振內(nèi)蒙古呼和浩特廚師學校報名學習吧。 學校鄭重承諾，凡是在虎振學校畢業(yè)學生，免費工作，不僅讓學生學有所成，還讓學生學無后顧之憂。如果學生想自己開店創(chuàng)業(yè)，學校有專門的機構——就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導辦公室，給予學生創(chuàng)業(yè)指導，讓學生少走彎路。