中西面點培訓理論+實操

更新時間： 2025-09-12 09:52:50 ip歸屬地：甘南，天氣：晴，溫度：2-23 瀏覽：5次

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產品參數(shù)
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運費說明	電議
中西面點培訓	早點小吃培訓
面食培訓	河北職業(yè)技能培訓
范圍	中西面點培訓服務網(wǎng)絡覆蓋甘肅省、合作市、夏河縣、合作、臨潭縣、卓尼縣、舟曲縣、迭部縣、瑪曲縣、碌曲縣等區(qū)域。

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中西面點培訓理論+實操

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學期 30天
面點概述、常用設備與工具的使用、面點基本操作技術、主坯操作、制餡操作、成形操作、熟制操作、中國食俗基本知識。
鮮肉包、豆沙包、蔬菜包、蔥油花卷、豬蹄卷、鉗花包、如意卷、壽桃包、鮮肉燒賣、蝦肉燒賣、一品餃、木魚餃、鴛鴦餃、冠頂餃、狀元餃、鮮肉小籠、佛手酥、桃酥餅、甘露酥、鳳梨酥、菊花酥餅、黃橋燒餅、鮮肉月餅、蟹殼黃等等44個點心品種的制作。

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面點的基本原理和常見的技巧包括早點面點牛肉面及湯面面點餅類面點

千層餅、油餅、菜絲絲餅、大饃、花卷、包子、韭菜面、煎餅。鮮肉包、香菇菜包、豆沙包、小籠包、各種炒面、各種炒飯、牛肉沙鍋、燙牛肉粉絲、牛肉湯配料及制作。手抓餅、肉夾饃、熱干面,，大排面,雞湯面,雪菜面,麻辣牛肉面、清湯牛肉面、紅燒牛肉面。骨湯面、三鮮湯面。肉絲香菇面、打鹵面、四川擔擔面、素拌涼面、麻醬涼面、酸辣涼面、炸醬面、泡菜涼拌面。

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