延邊圖們?cè)ケ扁}業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場(chǎng)上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見(jiàn)的有葡萄糖酸鈣，在我國(guó)目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過(guò)程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類(lèi)的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對(duì)于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒(méi)有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

延邊圖們氫氧化鈣含量會(huì)高些，更適用于建筑，建筑涂料膩?zhàn)臃鄣纳a(chǎn)。目前很多電鍍工廠延邊圖們氫氧化鈣含量越高的灰鈣粉說(shuō)明消化越充分，氧化鈣含量越少，吸水量就小。這些性質(zhì)決定了延邊圖們氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。兩者聯(lián)系：通常相對(duì)穩(wěn)定，生產(chǎn)膩?zhàn)臃弁苛袭a(chǎn)品使用時(shí)利于施工如打磨批刮等，而且這類(lèi)灰鈣粉的強(qiáng)化度也高，不容易貶黃等。 有人會(huì)問(wèn)到這個(gè)鈣含量是多少，那么這個(gè)鈣含量指的是什么呢，其實(shí)就是灰鈣粉中氫氧化鈣含量的多少，值含量高的一般比較好，但是氧化鈣的含量多了就不行。　　CaO＋H2O→Ca(OH)2。2。平常我們購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候?qū)⒃噭┞然}溶于水中，制得25％的水溶液，加熱至80℃。 反應(yīng)得到氫氧化鈣，所得漿狀混合物經(jīng)抽濾后洗滌，先用0.1％的氫氧化鈉水溶液洗去大量氯離子。增強(qiáng)：砂漿中使用5純灰鈣粉通常是將電鍍廢水進(jìn)行常規(guī)的化學(xué)處理。