然后將南瓜去皮和瓤洗好，接著將弄好的南瓜切成正方體的小丁狀。這時(shí)候 是將它們晾一會(huì)兒，不要留太多水分
接著，將雞蛋打好，攪拌均勻。倒進(jìn)南瓜丁里，用筷子將南瓜和雞蛋攪拌均勻， 讓每個(gè)南瓜丁都能均勻的占到雞蛋液。
當(dāng)雞蛋攪拌好后，取適量面粉，一起攪拌，當(dāng)每個(gè)難關(guān)都占有面粉和雞蛋液的時(shí)候就差不多了。

   紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入作料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效，適宜于肝腎功部不全患者食用。

南瓜豆?jié){汁
 做法：將南瓜切成5-8毫米見方的小塊，隨后與洗凈的大米、花生一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，接通電源，待南瓜漿制好即可。

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種量元素等。各種

南瓜 1個(gè)
刀 1把
方法/步驟
首先將南瓜洗干凈，并且使用刀將南瓜皮去掉。去皮一定要去干凈，為了精致。
使用湯匙將南瓜籽去掉，刮刮刮，細(xì)致的掛干凈。
然后將南瓜切成塊裝，把握好厚度。
將塊狀的南瓜切成條裝。像不像金條？
將金條切成塊狀哦，南瓜丁大功告成。
材
南瓜 適量
雞蛋 1或2個(gè)
面粉或是糯米粉 適量
食用油 適量
鹽 少許