萬年紅食品機械廠生產(chǎn)的烙饃機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成，主要用于壓烙饃、水烙饃、烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，能在設(shè)定的時間內(nèi)完成和加熱工作，傳送帶自動出餅、可根據(jù)加工工藝要求更換模具不同厚度和形狀的面餅。烙饃機速度快每小時可做800-1000張水烙饃（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢。成型好由機器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑好，操作不需要技術(shù)含量，使用時打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關(guān)，烙饃機模具壓下，設(shè)定時間終了時自動復(fù)位。
調(diào)整氣缸上部的開關(guān)可調(diào)模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設(shè)定溫度時自動停止加熱，低于設(shè)定溫度時自動通電加熱，達到設(shè)定的工作溫度時即可進行工作（注意：使用溫度不得超過100度）