蘋果貯藏保鮮能力由上世紀年代全國不足萬噸發(fā)展到超過萬噸，占蘋果總產量的%左右，鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產銷售加工企業(yè)已形成。中國已成為世界的蘋果濃縮汁生產國。全國加工能力噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過家；鮮蘋果加工量由年蘋果產量的%增加到%以上；生產能力由年代中期不足千噸猛增至萬噸。在蘋果產業(yè)快速發(fā)展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加??；產品整體質量有待提高；產前與產中及產后脫節(jié)等等，因此，蘋果產業(yè)還要進一步實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 　　[]中國是世界上的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的%以上，在世界蘋果產業(yè)中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產區(qū)，根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標準，西北黃土高原產區(qū)和渤海灣產區(qū)是中國適蘋果發(fā)展產區(qū)，兩個區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國的%和%，產量分別占全國的%和%，出口量占全國的%以上。黃河故道產區(qū)屬于蘋果生產的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋果生產規(guī)模小產業(yè)基礎差，無法滿足蘋果生產優(yōu)勢區(qū)域的要求。 　　天水天水花牛蘋果是中國在國際市場上個獲得正式商標的蘋果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋果”就與美國“蛇果”齊名。年，天水市被農業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢產區(qū)。全市蘋果總面積達萬畝，光“花?！泵娣e就達萬畝，總產值為億元，成為全國的元帥系蘋果生產基地。靜寧中國蘋果之鄉(xiāng)。年，靜寧縣李店河流域萬畝果品出口創(chuàng)匯基地通過了質檢總局出口認證綠色食品發(fā)展中心綠色食品“靜寧蘋果”標準化生產基地認證綠色食品靜寧蘋果產品認證和質檢總局“靜寧蘋果”地理標志產品保護項認證。