隨著人們對營養(yǎng)的關(guān)注以及在果膠構(gòu)效關(guān)系方面取得了一定的成績，于是人們試圖對果膠的一些結(jié)構(gòu)進(jìn)行人為的修飾，以得到某些具有特殊功能的果膠產(chǎn)品，這類果膠稱為修飾果膠或改性果膠（modified pectin，MP）。果膠可通過化學(xué)、物理和生物，包括酶法來改性。 目前對于果膠的改性已取得一些成績，這方面的研究也將是今后發(fā)展的一個趨勢。 [2] 果膠的改性多采用pH法。pH改性果膠是指把酸法提取的果膠進(jìn)行堿處理（一般調(diào)pH至10），在相對溫和的溫度（50~60 ℃）下孵育一定的時間，大多研究采用60min，然后再調(diào)pH至酸性（一般調(diào)至3左右）。其主要原理是基于在中性或堿性條件下，尤其是升高溫度，果膠溶液會快速且大量降解，包括HG與RG主鏈糖苷鍵斷裂，對主鏈上的半乳糖醛酸部分進(jìn)行脫酯化，分解支鏈上的中性糖等。反應(yīng)的機制主要是首先果膠分子在堿性條件下發(fā)生β-反應(yīng)和去酯反應(yīng)，使得HG主鏈斷裂，生成一些聚半乳糖醛酸低聚物和RGI；然后在酸性條件下去掉一些支鏈的中性糖，尤其是阿拉伯糖殘基， 的MP將是富含半乳糖鏈和阿拉伯聚半乳糖鏈的GI，山西忻州回收橡膠原料行情

山西忻州回收橡膠原料行情 1、外涂型抗靜電劑的作用機理 [2] 此類抗靜電劑加到水里 , 抗靜電劑分子中的親水基就插入水里 , 而親油基就伸向空氣。當(dāng)用此溶液浸漬高分子材料時 , 抗靜電劑分子中的親油基就會吸附于材料表面。浸漬完后干燥 , 脫出水分后的高分子材料表面上 , 抗靜電劑分子中的親水基都向著空氣一側(cè)排列 , 易吸收環(huán)境水分 , 或通過氫鍵與空氣中的水分相結(jié)合 , 形成一個單分子導(dǎo)電層 , 使產(chǎn)生的靜電荷迅速泄漏而達(dá)到抗靜電目的。 2、表面活性劑類內(nèi)混型抗靜電劑的作用機理 在高分子材料成型過程中 , 如果其中含有足夠濃度的抗靜電劑 , 當(dāng)混合物處于熔融狀態(tài)時 , 抗靜電劑分子就在樹脂與空氣或樹脂與金屬 (機械或模具) 的界面形成稠密的取向排列 , 其中親油基伸向樹脂內(nèi)部 , 親水基伸向樹脂外部。待樹脂固化后 , 抗靜電劑分子上的親水基都朝向空氣一側(cè)排列 , 形成一個單分子導(dǎo)電層。在加工和使用中 , 經(jīng)過拉伸、摩擦和洗滌等會導(dǎo)致材料表面抗靜電劑分子層的缺損 , 抗靜電性能也隨之下降。但是不同于外涂敷型抗靜電劑 , 經(jīng)過一段時間之后 , 材料內(nèi)部的抗靜電劑分子又會不斷向表面遷移 , 使缺損部位得以恢復(fù) , 重新顯示出抗靜電效果。由于以上兩種類型抗靜電劑是通過吸收環(huán)境水分 , 降低材料表面電阻率達(dá)到抗靜電目的 , 所以對環(huán)境濕度的依賴性較大。顯然 , 環(huán)境濕度越高 , 抗靜電劑分子的吸水性就越強 , 抗靜電性能就越顯著。 3、高分子 型抗靜電劑的作用機理 高分子 型抗靜電劑是近年來研究開發(fā)的一類新型抗靜電劑 , 屬親水性聚合物。當(dāng)其和高分子基體共混后 , 一方面由于其分子鏈的運動能力較強 , 分子間便于質(zhì)子移動 , 通過離子導(dǎo)電來傳導(dǎo)和釋放產(chǎn)生的靜電荷； 另一方面 , 抗靜電能力是通過其特殊的分散形態(tài)體現(xiàn)的。研究表明: 高分子 型抗靜電劑主要是在制品表層呈微細(xì)的層狀或筋狀分布 , 構(gòu)成導(dǎo)電性表層 , 而在中心部分幾乎呈球狀分布 , 形成所謂的“芯殼結(jié)構(gòu)”, 并以此為通路泄漏靜電荷。因為高分子 型抗靜電劑是以降低材料體積電阻率來達(dá)到抗靜電效果 , 不完全依賴表面吸水 , 所以受環(huán)境的濕度影響比較小。