乙酸鈉，又稱醋酸鈉，是一種有機物，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結晶體，相對密度1.45，熔點為58℃，在干燥空氣中風化，在120℃時失去結晶水，溫度再高時分解；無水乙酸鈉為無色透明結晶體，熔點324℃。易溶于水，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測定，培養(yǎng)基配制，有機合成，影片洗印等。 　隨著 對市政及工業(yè)污水處理設施的氮磷要求提高，總氮提標到一級A標準成為越來越多業(yè)主關注的焦點。市面上的微生物碳源多種多樣，常見的有醋酸鈉、葡萄糖及新寵復合碳源、污泥水解上清液、啤酒廢水、垃圾滲濾液等。在使用過程中，需要根據(jù)實際工程情況選擇合適的碳源。 　那么醋酸鈉有什么作用呢？ 在工業(yè)污水的處置上所產(chǎn)生的作用是：當企業(yè)開端停止污水凈化時，特別是在調(diào)試期間需要添加適量的醋酸鈉去提供碳源，以便于更好地培育到細菌出來，這就能夠順利地工業(yè)廢水的可生化特性。想要盡快地完成污水處置，在此時添加醋酸鈉就包含有很多益處，能夠進一步改善污漬和淤泥的親和力，比起尿素起到的作用更為明顯，效率也將會成倍增快。假如在污水運作的操作系統(tǒng)中沒有COD和BOD兩者去提供環(huán)境給細菌生長，那么就要另外尋求途徑去添加碳源，便于廢水中的污泥老化速度減慢，降低其生物活性。

采用醋酸鈉作為碳源的原因主要有哪些？ 反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。醋酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。 1、使用醋酸鈉作為外加碳源解決低碳高氮污水中碳源不足的問題,提高其反硝化階段的脫氮水平,已經(jīng)在很多污水處理廠中得到了應用,并取到了良好的處理效果。 而由于甲醇的火災危險性,對于一些用地限制的新建污水處理廠或已建污水廠的改、擴建工程來說, 醋酸鈉將更適合作為外加碳源。 2、處理效率高 在使用過程中方便快捷,在運輸過程中無污染,可大大提高工作效率。醋酸鈉是堿性化學物質(zhì),可與酸性污水起化學反應,處理酸性污水,比其他堿性化學品處理效果要來得好。生活中不僅在污水處理中起到作用,在生活中也很常用,因此運用非常廣泛。 3、醋酸鈉反硝化速度快，同時醋酸鈉本身不屬于危險品，方便運輸及儲存的同時成本低，因此對市政污水來說，采用醋酸鈉作為外加碳源具有優(yōu)勢。 4、與其他碳源都有其較大的缺點，不如醋酸鈉適應能力強。葡萄糖容易滋生細菌等，從而引起污泥膨脹。甲醇是危險品，不易儲存且危險性高。