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在競爭日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來越少，現(xiàn)在就業(yè)壓力大，不少人都希望找個“鐵飯碗?！?br /> 二十一世紀(jì)，特別是在今天金融危機(jī)的大環(huán)境下，“廚師”是一個實實在在的“永恒職業(yè)，永不失業(yè)”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現(xiàn)在：
、隨著人們的消費(fèi)水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了，這就帶來了巨大商機(jī)。現(xiàn)今，在國外，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。
據(jù)《法制晚報》報道,2007年495萬大學(xué)畢業(yè)生中,有10.99萬"啃老族",依靠父母供養(yǎng),甚至有15%的人畢業(yè)于211院校.2008年大學(xué)生畢業(yè)半年后,至少有60萬人處于失業(yè)狀態(tài)!目前高校大學(xué)生就業(yè)壓力大,而虎振學(xué)子的就業(yè)前景又如何呢?據(jù)IDC(國際數(shù)據(jù)公司)的數(shù)據(jù)顯示,2006年以來中國烹飪?nèi)瞬诺男枨笠悦磕?0%的速度遞增,每年都有100萬的人才需求缺口,餐飲業(yè)從業(yè)者的薪資水平也比全行業(yè)平均水平高出一成左右.新東方學(xué)子就業(yè)率高,剛畢業(yè)就有用人單位搶著要,一個畢業(yè)生平均有四個職位供選擇!面對就業(yè)壓力石家莊新東方烹飪學(xué)校有自己的優(yōu)勢,正是這些優(yōu)勢保障了高成功率!
不少學(xué)生在進(jìn)入面點專業(yè)之前以為做面點很簡單,只要學(xué)習(xí)一些食品學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)知識就夠了,但進(jìn)校之后,他們發(fā)現(xiàn)要當(dāng)個面點師,還要學(xué)習(xí)工藝美術(shù)、雕刻、書法、寫生等課程.開設(shè)這些課程是為了提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng),讓他們知道什么是美,如何給食品造型才漂亮,如何進(jìn)行色彩搭配等等."面點師不僅是技術(shù)工人,還是一個藝術(shù)工作者!"
