東營河口氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計(jì)近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因?yàn)槟谭塾绕涫菋胗變号浞侥谭刍蚴称分泻幸欢坎煌N類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個(gè)蛋白都存在一個(gè)pH使它的表面凈電荷為零即等電點(diǎn)。在等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時(shí)蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時(shí)可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

中國石灰年產(chǎn)3億噸以上，占世界總數(shù)一半以上。但與世界石灰產(chǎn)業(yè)特別是發(fā)達(dá) 的煅燒技術(shù)、生產(chǎn)環(huán)境和深加工相比還有一定的差距。國內(nèi)的大部份石灰石質(zhì)量不比國外差，而且國外有些深加工企業(yè)從中國采購石灰，深加工后返銷到國內(nèi)，價(jià)格提高幾倍。這說明我國石灰深加工技術(shù)比較落后，有待開發(fā)。目前石灰深加工產(chǎn)品有：納米鈣、輕鈣、氫氧化鈣、灰鈣粉、干燥劑、食品鈣、醫(yī)藥鈣、氧化鈣粉末以及高活性、高含量、高比表面積的石灰制品。近年特別是環(huán)保用產(chǎn)品發(fā)展很快，并且由原來粗放性加工往精細(xì)化方向發(fā)展，由散小亂往規(guī)?；较虬l(fā)展。所以發(fā)展研發(fā)石灰深加工產(chǎn)品是中國石灰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢。深加工的石灰與其他用途的，比如冶金灰公路灰有所不同，它的氧化鈣含量越高越好，并且它的硅、鎂及其它重金屬含量越低越好

東營河口氫氧化鈣公司生產(chǎn)的“豫北”牌工業(yè)用氫氧化鈣，氧化鈣。精湛的技術(shù)為整個(gè)中國的灰鈣粉加工行業(yè)帶來了新的變化！先進(jìn)的設(shè)備。 氫氧化鈣常用于工業(yè)，農(nóng)業(yè)等。而碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]是易溶的，所以溶液會(huì)再次澄清。加熱溶液又變渾濁，因?yàn)樘妓釟溻}受熱分解，生成白色沉淀物碳酸鈣。灰鈣粉常用于膩?zhàn)臃奂捌渌苛系纳a(chǎn)。 滴加過程中保持溶液為0℃，過濾分離析出的Ca(OH)2沉淀，用12L水分若干次傾析洗滌，吸濾沉淀在硫酸（相對密度1.355）干燥器中真空干燥20h可得Ca(OH)2。 將堿金屬的氫氧化物溶液與鈣鹽的水溶液作用可得氫氧化鈣。將46g四水鈣溶于經(jīng)過煮沸排除氣體的500mL的蒸餾水中，冷卻至0℃。4邊振蕩邊分多次加入1mol/L的氫氧化鉀溶液（不含CO2）。 容易造成產(chǎn)品堿性大發(fā)，泛黃現(xiàn)象。