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生態(tài)蟹是大閘蟹口感和品質的關鍵要素，所以標準化養(yǎng)殖和水質優(yōu)劣就顯得尤為重要。自2009年起陽澄湖鎮(zhèn)率先在全市實施標準化池塘改造，同時采用種植水生美人蕉、蓮藕等植物，并投放螺絲、花白鰱等動物。通過標準化養(yǎng)殖池塘改造，基礎設施、配套設備完善，以大閘蟹為主的特色水產品實現(xiàn)標準化養(yǎng)殖，得以統(tǒng)一管理、質量把控，水域生態(tài)環(huán)境進一步修復改善，水產品質量及供給能力進一步。 其次，針對市面上大閘蟹魚龍混雜，良莠不齊的亂象，相城區(qū)敢于亮劍，堅持以“蟹”為導向，提高市場競爭力。他們加大監(jiān)管力度，逐步形成大閘蟹體。開展線下“地理標志”專項檢查、線上“蓮花”專項行動等，通過統(tǒng)一合同、統(tǒng)一養(yǎng)殖標準、統(tǒng)一飼料標準等，授權會員單位使用“湘城”牌商標，統(tǒng)一印制專用防偽標識、包裝。逐步形成“區(qū)域公共+企業(yè)+產品”的大閘蟹體。
在蘇州陽澄湖畔蓮花島，遍植湖光山色，此地陽澄湖大閘蟹享譽盛名。在此，有一家別具特色的大閘蟹店，名稱“蓮花島顧記蟹莊”。每當金秋時節(jié)，湖面波光粼粼，微風吹拂，店家便開始忙碌起來，迎接前來品嘗大閘蟹的食客。
整個小島上，飄著淡淡的蟹腥味，讓人垂涎欲滴。店內裝潢典雅，四季如春，依湖爾建的餐廳，宛如置身于一幅潑墨山水畫中。每只大閘蟹都是經(jīng)過嚴格挑選，色澤飽滿、活力十足、肉質鮮美。
漫步在陽澄湖畔，隨處可見漁家小屋依水而建，被一片綠樹環(huán)繞，仿佛置身于一幅寧靜優(yōu)美的畫卷中。這些陽澄湖農家樂不僅是美食的殿堂，更是傳承著陽澄湖大閘蟹的文化。在這里，你可以親眼見到漁民捕撈大閘蟹的情景，感受到江南水鄉(xiāng)獨特的生活方式。
在蓮花島顧記蟹莊品嘗陽澄湖大閘蟹，需細細咀嚼，感受蟹肉的細嫩與蟹黃的鮮甜，仿佛在口中盤旋舞動，帶來無與倫比的美妙享受。每一口大閘蟹都是大自然的饋贈，體現(xiàn)著陽澄湖純凈水域的珍稀味道，讓人陶醉其中。
陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(張家口市分公司)本著'質優(yōu)效率，守約重譽'的經(jīng)營理念和服務宗旨為廣大客戶提供質優(yōu)價廉的產品和售后服務，得到了各界新老用戶的支持和贊譽。我公司鄭重承諾，在同等的質量下，保證以低廉的價格，完善的服務，崇高的信譽來答謝各界朋友的支持和厚愛。
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